萱草

　　金针菜（汉语拼音：jīn zhēn cài），（英语：Day Lily），百合科（Liliaceae）萱草属多年生草本。又称黄花菜、金针菜。中国长江流域、黄河流域均有栽培，而以湖南省产量居首。是园林中普遍栽培的重要宿根花卉。萱草属植物具很短的根状茎，根稍带肉质，叶茎生，花顶部为总状或假二歧状圆锥花序，蒴果。该属植物约14种，中国有11种。作为园林植物栽培的有萱草及其栽培变种重瓣萱草、北黄花菜和小黄花菜，以大花杂种萱草为主要观赏用种类。这3个种也都可采收花蕾作蔬菜栽培。萱草类植物对土壤、气候的适应性强，喜阳光。栽培品种多以分株繁殖，于春、秋进行。主要病害有叶枯病、叶斑病等，主要害虫有红蜘蛛、蚜虫等。除供观赏外，还可用作蔬菜。