钟祥香菇

钟祥香菇，湖北省荆门市钟祥市特产，农产品地理标志产品。

钟祥市作物生长季节日照充沛，雨量适中，热量条件可满足钟祥市钟祥香菇生长。钟祥香菇菌盖圆形或椭圆形，颜色有浅褐色、深褐色或深肉桂色，花纹明显，纹沟呈白色；香菇边缘有深色鳞片，菌盖直径2—8厘米，菌柄中生或偏生，肉质白色、肥厚，有香菇特有的清香味。煲烫或清炒，香味浓郁持久，食之滑爽、细嫩。

2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“钟祥香菇”实施农产品地理标志登记保护。

20世纪70—80年代，钟祥香菇已成为钟祥市主要的出口农产品。

钟祥香菇的地理标志保护的区域范围为钟祥市所辖洋梓镇、长寿镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇、街办、管理区。地理坐标为东经112°07′—113°00′，北纬30°42′—31°36′。