镇龙山瓦灰鸡

镇龙山瓦灰鸡，四川省平昌县特产，中国国家地理标志保护产品。（2015年6月19日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对乐亭甜瓜等产品实施地理标志产品保护的公告》（2015年第74号）批准）

产地范围

镇龙山瓦灰鸡产地范围为四川省平昌县镇龙镇、元山镇、灵山乡、笔山镇、泥龙乡、岩口乡、驷马镇、双鹿乡、土兴乡共9个乡镇现辖行政区域。

镇龙山瓦灰鸡产地范围内的生产者，可向四川省平昌县工商和质量技术监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。镇龙山瓦灰鸡的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

一、品种

瓦灰鸡。

二、饲养环境

饲养场地周边分布有天然草地和林间草场，饲草资源丰富，饮水水源为山涧溪流和泉水。

三、养殖管理

1.鸡种来源：选自产地范围内的瓦灰鸡良种场。

2.饲养方式：放养。

3.饲养密度：30至50只/667m2。

4.饲料：以青草和昆虫为主，补饲少量当地玉米、稻谷、小麦等精料。

5.出栏标准：日龄≥180天。活体重：公鸡1.5至2.5kg，母鸡1.2至2.0kg。

6.环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

四、质量特色

1.感官特色：活体鸡体型外貌符合品种特征，胴体皮微灰，肌肉结实，肉质细嫩，脂肪含量少，骨骼细小。

2.理化指标：

（1）活体鸡：公鸡体重1.5至2.5kg，母鸡体重1.2至2.0kg。

（2）鸡胴体：公鸡1.1kg至1.8kg；母鸡0.8kg至1.5kg。

（3）鸡肉硒含量：≥0.08mg/kg。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。