闽南民系

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闽南民系,简称闽南人,客家称河老(Hô-ló),又称福佬(Hok-ló)、学佬(Ha̍k-láu),是汉族闽民糸分支之一。一般定义的闽南民系指的是中国福建南部沿海地区以及台湾闽南语泉漳片的汉族使用者。广义的闽南民系则包括潮州话浙南闽语等所有闽南语的汉族使用者。主要分布在中国泉州漳州厦门三市全境和龙岩市区、台湾大部分县市(不包括南桃园、新竹县苗栗县原住民族地区)、金门列岛东南亚国家例如新加坡马来西亚印度尼西亚汶莱菲律宾等地,闽南裔都是占据当地绝对人口优势的华人族群。全世界总和人口超过5000万。

泉州一直是北方汉人以及贵族移居的中心城市,亦有不少进入福州,为控制国贸,部份平民以及海军又在中国东南沿海移居,以接应海贸及防御海盗,但商家、士族和学者仍以福建沿海为居住中心,因大量人口向福建沿海移居,出现汰弱留强的情况,不少商人向周边地区如温州潮州迁移。当地的闽民系则是衣冠南渡士人和当地的百越人的融合。越人是广东与浙江沿海的闽语人口的族源之一。中原移民经长三角由水路南下,因福州为福建省会,受更多历代由江南南下的人群交流影响,而使方言和民系有所不同,而广东沿海,珠三角的人当中不少亦是客家人南下的后代,所以亦有客闽粤一家亲的说法,广东珠三角也含被当地汉族民系互相影响的福建以及江西等移民,闽民系只占其中一个重要组成,而且有不少聚居地在中华人民共和国成立后,闽商的资本由大陆各个省市转为以香港新加坡为中心,美国亦有60万闽籍华人。

称呼

在中国大陆的闽南裔人通常自称所属县市(如惠安人)或泛称闽南人。

台湾后裔若以国语自称,惯用词多为台湾人本省人,而在细分民系或族群时,亦会依来台祖籍使用闽南人一词。若以台湾话自称则还有河佬人这一称法。台湾史教科书多使用闽南人一词。亦讹称为“河洛人”,例如桃园市政府沿用此词举办“桃园河洛文化节”。

东南亚各国闽南裔则常以福建人做自称。以至于闽南语在东南亚当地也通常称作福建话

民系历史

公元前111年,闽越国汉平东越之战覆亡,福建纳入西汉王朝的版图之中。西晋末年,五胡乱华导致大量中原士人迁徙进入泉州,带动了当地的开拓与发展。唐宋元明,泉州港都曾是当时世界最大的一流港口。

唐朝初年编纂的《隋书》显示,历代江东政权定都的丹杨郡除外,江南东部各地的风俗大致相近,与周围的淮南、两湖、岭南有明显的区别。而贯穿安徽和浙江的新安江流域、江西以及曾经同属闽中郡的福建和浙江东南之风俗尤具更多的共性。

唐朝中叶,陈元光家族另外开拓了漳州地区,被后世的漳州人供奉为开漳圣王五代中期,留从效闽国灭亡之后,曾割据漳泉二州,并接受南唐的“清源军节度使、晋江王”封号。闽南人在商业学术航海等方面皆取得很高的成就。

在《太平寰宇记》成书的北宋初年,新安江流域、江西、福建以及浙江东南的风俗各自演化分离,而江西仍为内部较一致的洪州风俗区。此时,福建已出现南北并列的两个风俗区,福州风俗区囊括了福建多数地区。而闽西、粤东的发展过程较为迟缓,继闽南之后脱离福州、广州风俗区的范畴,乃为较晚近之历史变迁。陈元光的中原故里光州地区,位于淮河西段,在北宋当时属于横跨湖北大部、河南南部的荆襄风俗区。

闽南地区又是宋代朱熹理学闽学的发祥地之一,长期与各地的知识份子有密切的往来,明末成立于苏州的学术、政治社团复社也获得了闽南民系的参与。

航海方面,闽南汉族曾建造大福船开拓海上丝绸之路并完成郑和下西洋的创举;而明朝中末期的闽南倭寇以及清朝初期的华南海盗也都有闽南人航海家的身影;此外,由郑芝龙郑成功父子所建立的海上舰队更以自身的航海实力帮助南明政权满清对峙;并且在南明败亡之后,于海外的台湾击败荷兰西方强权,建立东宁政权;最后,清廷又借助同为闽南人的施琅击败了郑家军。然而,闽南人优秀的航海与商业实力招来清朝皇室的猜忌,因此在泉州港实施海禁,改以广州为对外商港,这除了导致闽南地区没落之外,也造就了明末清初东南沿海的海盗兴盛。清朝末年,清国成为世界上最贫穷的国家,更大量的闽南人到南洋经商,从此又多了一大班闽商富豪,五口通商之中两个口岸便是在福建省的。闽南人在清朝时因为长期和满清敌对,被视为反贼,闽人大力支持反清革命,当中又以陈嘉庚为领袖,为国民党提供大量资金,当时流传着“广东人革命,福建人出钱”的俗谚。国共内战后,共产党取得中国大陆政权后,大量在香港、台湾以及五口通商的城市流动闽南人口向台湾、香港以及南洋移民。

明清两朝,闽南人开始大量向海外移民并且经商。除了向更南方的广东移动之外,也大量地往台湾菲律宾印度尼西亚马来西亚迁移。由于台湾地理位置最为靠近,又加上施琅颁布的渡台禁令禁止粤人入台,使得闽南人成为台湾汉族的主要族群。来到台湾的闽南人及后裔重于经商,开创了郊商文化。

整体来说,闽南民系于汉朝开始初步形成,晋朝到唐朝为大量人口迁入福建而成为现今闽南民系的主要成份,明朝到清朝则是闽南民系向广东、台湾扩散的时期,清末以及民国则是大量人口向香港、台湾以及南洋移民的时期。闽南民系经商人口由唐朝到清朝向中国东南沿海以及全世界扩张。当中以明朝海禁后、满清执政、列强入侵、国共内战时期迁出大量人口,福建现今成为中国人口最少的省份之一。

语言与文字

闽南语,是汉藏语系汉语族闽语中的一种。至清末前,闽南人与其他汉族民系一样,皆是以汉字为该语言的书写文字系统。正式文书上,闽南仕绅多以汉文交流;而闽南语的白话文学则以南管歌仔册等民间音乐的歌本为代表,这些用于表达闽南语白话的汉字便成为日后台语文台闽汉字发展的重要基础。19世纪中叶,西力东渐,传教士亦随这股势力进入东亚世界传教。为了能在闽南台湾等闽南语通行区方便地传教,诸多基督教长老教会的传教士们承先启后设计出一套专门书写闽南语厦门方言拉丁文字系统罗马化来翻译《圣经》,而这套拉丁文字也就是白话字(Pe̍h-ōe-jī)。普及后,白话字的使用便不再侷限于传教,以其为书写媒介所写成的报纸字典数学医学以及文学等各类书籍与作品也陆续出版,白话字的通行人口一度多达数十万。

对于“闽南语”的称呼,由于诸多因素而有不同的见解与名称。在过去,由于十分重视地域关系,因此即便使用相同的语言,使用者仍会依照自己的原乡与方言腔调来区分彼此,例如,泉州话漳州话厦门话以及台湾话等等。亦有以福建省为主体的称呼,如闽南人的东南亚及海外移民与后代多以福建话(Hokkien)来做为称呼。

建筑

闽南建筑强调屋脊及屋面的曲线,而屋脊又分为燕尾脊马背两类型。燕尾脊是弯曲两端上翘如燕尾般的屋脊,多用于庙宇及官宅;马背则是两端不翘起,形成拱起如马背的山墙,用于民宅,而马背山墙又分为五种形状,象征金、木、水、火、土五行

闽南宅第建筑格局有三合院、四合院、三院落三种形式:

  • 三合院:“ㄇ”字形的三合院是最常见的建筑形式。
  • 三落院:以合院为基本格局,作纵向或横向发展,为地方望族或官宅使用。
  • 四合院:四合院形状如“口”字形,为官绅地主所喜用。

传统建材则多以“红砖红瓦”,因为历来将红色视为喜庆吉利的颜色,所以泉州人索性把红砖叫做“福办砖”,传统台湾闽南大厝或宫庙使用红瓦。日治时期开始引入日式的黑瓦或灰瓦,因此现今台湾常见的黑瓦或灰瓦,除少部分属于客家或潮州建筑外,大部分为日治时代所营建的建筑物。

饮食

闽南民系人历来讲究饮食,形成“鲜、香、淡”的独特风味,在色香味上独树一帜。饮食注重口味、营养、多样,一般喜酸甜而不喜辛辣,喜清淡而不喜油腻。饮食种类繁多,有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别。厨师利用丰厚的特产,融合了闽南潮汕等地方美食“炒、炸、煎、烩”等传统工艺,综合体现了各地闽南民系人饮食的特色。蚵仔煎、鱼仔糜、鱼丸、丸仔汤、面线糊、糯米肠肉粽等皆为各地闽南民系人居住地区饮食的著名代表。

服饰

早期服饰为汉服唐装,现代大多以西装衬衫为主要服饰。

民间信仰

观音关帝妈祖哪吒王爷玄天上帝基本上是闽南民系共通的民间信仰,在郑氏王朝时移民的台湾闽南民系多半信奉明朝的护国海神玄天上帝,到了满清中叶后移民台湾的闽南民系逐渐信奉妈祖。带来航海安全的妈祖信仰是闽南民系的特色宗教,在闽南民系的聚居地可见到许许多多的妈祖庙。自开始,闽南民系开始向海上贸易发展,北至天津南至爪哇,几乎都有着闽南民系的足迹。也因此,妈祖信仰亦跟随着闽南民系的扩张遍布沿海地区。

此外,由于是移垦社会,时常祭拜土地神,且因土地神能掌握农业以外,又能保佑商业与旅途,故视为重要神灵,以做牙为土地神祭日。

其余各县有各县的乡土神,基本上可用应惠灵天概括之。表列移民原乡神祇如下:

永春直隶州泉州府

漳州府

潮州府

习俗

闽南民系人与一般汉族相同,但相当重视祭祖与幽灵(尊称为好兄弟),除清盂九必祭拜,尤其重视农历七月,将七月称为鬼月,流传七月初一“开鬼门”、七月三十为“关鬼门”,时常在初一、十五及三十,祭拜无主孤魂,称为中元普渡。在这个月中,闽南人不婚嫁、不祝寿、不乔迁、不办各种喜庆之事,惟恐将孤魂野鬼引进门。

嫁娶

过去,闽南人嫁娶忌在农历五、七、九月,因闽南话“五、误”同音;七月视为鬼月 ,“七月娶鬼某”;“九”又与“狗”同音,“九月狗头重,死某又死夫。”台湾闽南俗谚: “三月娶死妻,五月天地交,六月半年妻,七月娶冥妻,九月九头空。”故台湾的闽南人旧日以农历三、五、六、七、九月不适合嫁娶。

民系分支

根据闽南人所处的地区,又分为赣西闽南民系、温州闽南民系、福建闽南民系、广东闽南民系、台湾闽南民系以及东南亚国家等其他海外闽南民系,东南亚、欧美以及全世界海外等等。除此之外,在潮汕海陆丰,福建地区,台湾,香港、新加坡。

福建

福建东北部的居民:宁德市福鼎市

福建北部的居民:南平市顺昌县

福建中部的居民:三明市大田县沙县区

福建南部的居民:包含今泉州市漳州市厦门市金门县龙岩市新罗区漳平市

闽东福州为福建政治中心,距离江浙地区较近,受到吴越民系较大的影响,致使闽东、闽南语言有些不同。然而,闽南本地人群与福州民系同处于福建,人员往来频繁,进入福州的泉漳闽南人被人数较多的当地人同化,部份福州人因此拥有闽南民系的渊源,两地的血缘依然有相当程度的关联性。以福清地区为例,由闽南迁入福清有40余姓:陈、林、黄、张、王、李、吴、蔡、许、杨、郑、洪、曾、周、刘、叶、郭、庄、萧、何、施、廖、沈、江、方、康、潘、石、傅、詹、侯、纪、蒋、-{温}-、钟、童、彭、丁、唐、韩、倪、伍。

广东

由福建移居广东的闽南人,包括明代清代及以后由福建莆田及泉州漳州移居粤东珠三角以及粤西的闽南人,而潮汕地区的原居民和由福建莆田及泉州、漳州移居粤东的人有一定程度的不同,潮汕人是广东闽南民系。下面四大地区都有来自闽南的移民,故分为四类:

潮汕人(粤东):
使用潮州话,亦称潮汕话,即潮汕民系。多居广东潮州市汕头市揭阳市,少许分布在丰顺县大埔县蕉岭县(三地今属梅州市)。现在在潮汕地区的人大多是由闽南地区在明代、清代移居潮汕地区的,属广东闽南人,而由先祖中原(多由河南)直入潮汕的潮汕人,以及畲客只占现今潮汕人的较少部份,主要为客家人,属潮汕民系,是广东闽南民系另一分支。在粤地(即岭南地区的两粤),与岭南人(即粤人)最为接近。潮州的凤凰山为很多山区畬族的祖籍地。
海陆丰人(粤东):
使用海陆丰话,亦称“福佬话”、“学佬话”,即海陆丰民系,分布于广东汕尾市。海陆丰人不少为宋、元、明时保护货物的闽南人,而且很多都是原漳州人,满清时为了对付扶助南明政权的闽南人郑成功等人,在迁海令时入惠州府海丰县,之后又夹集了当地少量的原居民血统。因此现在的海陆丰话仍然存有浓厚的漳州腔调。台湾语言学家洪惟仁对海陆丰话有“海陆丰境内的漳州话”的见解。
散布在广州府故地及惠州府部分地区的闽南人后裔(珠三角):

江西

上饶市境内,散布著众多闽南语方言岛,说闽南语人口10万,主要由晋江、永春州移民入垦广信府饶州府形成,使用赣东北闽南语

浙江

浙南温州人,不少当地居民是从闽南迁入温州府,使用的语言是浙南闽语

香港

香港人口约有160至180万人属闽南民系,其中籍贯福建闽南地区的闽南民系约80至100万人,籍贯广东潮汕地区潮州民系以及惠州海陆丰海陆丰民系总和大约80万人。其中单单泉州人就有70万人,早期不少是居住九龙区土瓜湾香港北角一带更有“小福建”或“小闽南”之称。此外,年轻的几代福建人与广府民系互相结婚以及组织家庭。香港人口中的福建人自开埠以来聚居于湾仔(特别在厦门街一带)、铜锣湾以及上环(福建商会的中心)一带,而北角鲗鱼涌以及西环一带的福建人则是较后迁入的,而在潮州人聚居的九龙东一带亦有一定数量的福建人,在福建人聚居的地方亦有一定数量的潮州人。

台湾

在台澎地区,则指祖籍福建永春州泉州府龙岩州漳州府的居民(泉漳人):在二战结束前即渡海居住于台湾本岛澎湖群岛小琉球绿岛等地,姓氏丰富,是为台湾族群之一。

漳泉两府东渡台湾诸岛有陈、林、黄、张、王、吴、李、蔡、许、杨、郑、谢、洪、苏、曾、周、刘、叶、郭、赖、庄、卢、朱、颜、萧、高、白、何、施、柯、吕、徐、廖、孙、沈、江、方、邱、胡、罗、魏、戴、阮、游、余、赵、康、翁、薛、连、潘、石、姚、傅、马、詹、梁、蓝、简、宋、卓、冯、侯、纪、蒋、田、钟、柳、-{温}-、邓、杜、龚、辜、严、董、童、程、范、邵、彭、尤、官、汤、汪、丁、钟、欧、巫、曹、邹、留、唐、钱、章、韩、甘、凃、倪、蒲、韦、阙、粘、褚、秦、史、花、伍、雷、佘、万、陆、金、骆、俞、包、辛、樊、陶、成、城、顾、袁、车、鄞、穆、世、殷、凌、易、桂、裴、熊、锜、任、出、姜、毛、孔、昌、谌、古、麦、商、欧阳等包含许多稀姓在内的144姓,其中90余姓。为两府移民之重叠姓氏。永春州渡台仅见陈、林、黄、张、王、吴、李、蔡、郑、洪、苏、曾、周、刘、郭、颜、萧、孙、连、尤、汤、龚等22姓,而龙岩州者更为罕见。

欧阳姓作为台湾最常见的闽南复姓,来源横跨漳泉的四个滨海县份,由晋江、南安、同安、海澄定居台南,其余县市虽亦有发现世居当地之闽南裔欧阳姓,然来源县份单一。移民主体的众多单姓当中,占半数的72姓。拥有漳泉五个县份以上之来源,而陈、林、黄、张、王、吴、李七姓参与渡台的闽南乡里聚落最多,具有重要之在台人口拉抬作用,陈姓源流广大,至为关键。

根据台湾总督府的官方调查,当时闽南汉人前两大密集地区分别为现今的台北盆地新北台北)与台南,合计近百万人,大约相当3分之1数量。两地皆以泉州人为多数,前两大闽南汉人来源皆为泉州属县,台北盆地泉州人口更多、比例更高,漳州人口却少于台南。然而,两地泉州人呈现相反的结构:台北盆地以安溪人为首,同安人次多,三邑人最少;台南三邑人为首,同安人次多,安溪人最少。漳州人的组成也彼此相异:台北盆地以南靖人为首,然而漳州府其余各县差距并不明显,与安溪、同安接壤的龙溪、海澄两县并没有特别突出;台南泉州府同安县接壤的龙溪、海澄两县为显著的前两大来源,强烈凸显与同安之间的跨漳泉地缘关系。整体观之,移民原乡环境相当程度的影响了移民对于目的地的选择考量。台北盆地多山,大量吸引内陆山区县的移民;台南近海平原比例较高,多沙洲内海,主要吸引沿海村庄的移民,而同安、晋江拥有漫长的海岸线,两县分别高居台南地区闽南汉人的第一、第二来源。同安人作为两地汉人组成的重要交集,来源上也存在差异,表现在同安县的山区及海岛地区:台北盆地较少发现金门移民,然同安县北部感化里一带与安溪县相邻,此地来源之同安人多于台南,也显示跨安溪、同安山区之地缘关系;台南澎湖为明清金门移民东渡的两大定居区域,各约有40姓,当地汉人也因而增添了不少海岛成份,然绝少山区来源之同安人。

近海的龙溪、海澄、同安三县结合部,为漳泉之交通孔道,邻近龙溪石码、海澄县城以及同安厦门城,亦有众多家族渡台,以台南最为常见。

潮州人方面,祖籍广东潮州府且由使用潮州话地区渡台者,至多40姓,分散在台湾西部各地。台南地区拥有其中过半数的陈、林、王、吴、李、蔡、许、郑、洪、苏、周、郭、萧、沈、康、翁、蓝、纪、汤、倪、佘、陆、舒等23姓,祖籍多为潮阳、海阳、澄海三县,而饶平沿海渔乡亦有许、周、康等姓,于潮州府与邻州、邻府沿边各县移民群体外达20姓的规模,为全台各地仅见。部分姓氏见于1903年联名向台湾总督府请求返还台南两广会馆产权的台南地区两广人士住所名单,例:洪采惠(府城草花街四十三番户,全台请愿代表)、沈金不(府城抽签巷街十九番户,来台第一代居住竹仔行街)、倪张记(府城北势街第二番户)、舒如意(府城外关帝港横街第七番户)。大约在道光二十二年(1842年),台南三山国王庙的〈重修三山国王庙捐题碑记〉已出现倪、舒两姓商号(倪江泉、倪勋荣、舒新振利、舒万利、舒和合、舒进记、舒隆盛、舒源利)捐资的记录。潮州人所使用的方言母语潮州话(为闽南语的分支),颇接近泉州话漳州话闽南语,但现代多已改说泉漳话而非潮州话。

欧美

由清末开始到欧美经商,或在南洋(东南亚)致富后迁居,中共建政后部份人把资本迁入欧美,以及在香港移民潮迁入美国的福建闽南籍和广东潮汕籍中产。据美国官方数字,至2005年,美国有华裔337万,其中福建籍华裔有61.13万人,来自中国大陆、香港和台湾的新移民183.3万人。

闽南人、客家人与畲族

闽南人来源有相当比例为衣冠南渡者。

事实上福建南部居民除了闽南语民系,在漳州府诏安平和南靖等3县也有一些客家人,而现今龙海市隆教漳浦县赤岭湖西则被设立为畲族乡。

福建以及广东山区的畲族人,当中部分汉化,包括绝大多数只有畲族拥有四大姓氏钟姓蓝姓盘姓以及雷姓,历史上便有不少潮州人与畬族交战的记录,直到明末大多畲族已经能说客家话。唐朝“开漳圣王”陈元光与当地畲族作战,史记武力镇压是“兵革徒威于外,礼让乃格其心”,而且“诛之不可胜诛,徙之则难以尽徙”,“功愈劳而效愈寡”,当时陈元光所处的漳州属“地极七闽,境连百越。自始福建山区的畲族式微,大多集中在广东东部。唐朝以后,福建莆田一带已经成为全中国人口最密集的地区,例如,进士莆田金墩太师黄府,少量的汉人亦进入山区,清后畲族进入离沿海较远的闽南人混居。