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'''阜宁大糕''',[[江苏省]][[盐城市]][[阜宁县]]特产,国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。 阜宁大糕,主要用糯米粉精制而成,又名玉带糕、一品玉带糕,是阜宁地区传统糕类佳品。糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。 相传,清乾隆年间,乾隆帝南巡江南,住宿淮安府,阜宁县令以糕点进贡乾隆帝,乾隆吃后,赞不绝口,赐名“玉带糕”。 每逢春节,阜宁当地仍然有每家必备“阜宁大糕”的传统,这在当地已成为一种习俗。
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