雪峰山鱼腥草

雪峰山鱼腥草，湖南省怀化市特产，中国国家地理标志保护产品。（2018年3月6日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对复州湾海盐等22个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2018年第31号）批准）

产地范围

雪峰山鱼腥草产地范围为湖南省怀化市鹤城区、中方县、芷江侗族自治县、洪江市现辖行政区域。

专用标志使用

雪峰山鱼腥草产地范围内的生产者，可向怀化市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。雪峰山鱼腥草的检测机构由湖南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

质量技术要求

一、品种

蕺菜（Houttuynia cordata Thunb.）。

二、立地条件

海拔200 m至1000 m之间，地形平整的稻田及平缓坡地，土壤以砂壤土为主, 耕作层深30㎝以上，pH值介于5.0至6.5。

三、栽培管理

1. 选地清园：栽种前去除田间杂草，将土壤翻晒消毒一周以上，做宽畦。

2. 种茎选用：选无病斑虫孔、芽头饱满壮实、直径粗为0.25至0.5cm的地下茎。

3. 种植：每年10月至12月栽种，覆土厚度8至10cm,种茎用量每667㎡（亩）40至50kg，施底肥，稻草覆盖。

4. 追肥除草：齐苗及生长旺盛期追施腐熟有机肥2次，人工除草。

5. 轮作：水旱轮作，前茬作物必须是水生作物，轮作一年或以上。

6. 采收清洗：

（1）采收：育龄期8个月以上，晴天采收。

（2）清洗：清除病枝及杂质，清洗干净后沥干包装。

7. 环境、安全要求：灌溉水、肥料、加工用水等必须符合国家相关规定。

四、质量特色

1. 感官特色：地下茎粗细均匀，长20至45cm，直径0.25至0.45cm,须根少，色泽润白，脆嫩，少渣，爽口，鱼腥香味浓郁。

2. 理化指标：淀粉≥7%，粗纤维素≤8.0%。

3. 安全及其它质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。