靖边荞麦

靖边荞麦，陕西省靖边县特产，中国国家地理标志保护产品。（2016年7月4日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对麻江蓝莓等37个产品实施地理标志产品保护的公告》（2016年第63号）批准）

（一）产地范围。

靖边荞麦产地范围为陕西省靖边县张家畔镇、红墩界镇、宁条梁镇、东坑镇、王渠则镇、中山涧镇、杨米涧镇、周河镇、杨桥畔镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界乡、海则滩乡、镇靖乡、席麻湾乡、龙洲乡、小河乡共17个乡镇现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

靖边荞麦产地范围内的生产者，可向靖边县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。靖边荞麦的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

（三）质量技术要求。

一、品种：

西农9976、西农9978、榆荞4号等生物学品质特性相似的品种。

二、立地条件：

土壤类型为黄绵土、黑垆土，土壤质地为沙壤土，有机质含量≥0.6%，土壤pH值6.5—8.8，种植地海拔1200-1800米。

三、栽培管理：

（一）轮作倒茬；

（二）播种：六月中、下旬播种，播种量40—45㎏/hm2,播种深度3—5㎝；

（三）施肥：以有机肥为主，每公顷每年施优质农家腐熟肥≥1000㎏。荞麦收获前30天禁止追施氮肥。

四、收获储存：

9月上、中旬，当田间2／3以上籽粒变黑时收获；储存时含水量≤13.5％。

五、质量特色

（一）感官特色：

米粒饱满均匀呈粉白色；面粉呈灰白色，做成熟食后口感滑香。

（二）理化指标

千粒重(g) ≥35

淀粉% ≥72

（三）安全技术要求：产品安全指标必须达到国家同类产品的相关规定。