靖远枸杞

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靖远枸杞甘肃省靖远县特产,中国国家地理标志保护产品。(2012年12月27日,《关于批准对凌塔白酒、上林大米、大河家鸡蛋皮核桃、靖远枸杞、敦煌葡萄实施地理标志产品保护的公告》(2012年第222号)批准)

靖远是中国枸杞原产地,当地沙质土壤是枸杞的最佳生长地,出产的枸杞果品个大、肉厚、籽少、干醇,补肾养精,养肝名目,坚精骨,去疲劳,具有药食两用的功效。2014年靖远枸杞通过“全国绿色食品基地原料(枸杞)标准化生产基地”认证;2012年原国家质检总局批准对“靖远枸杞”实施地理标志产品保护。

靖远枸杞

产地范围

靖远枸杞产地范围为甘肃省靖远县靖安乡、五合乡、东升乡、北滩乡、永新乡、双龙乡、石门乡、刘川乡、大芦乡9个乡镇现辖行政区域。

专用标志使用

靖远枸杞产地范围内的生产者,可向甘肃省靖远县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经甘肃省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。靖远枸杞的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

一、品种

传统本地枸杞。

二、立地条件

产地范围内海拔1300至2300m,土壤为灌淤土或灰钙土,质地为沙壤土或中壤土,pH值7.5至8.5,有机质含量>1%,全盐含量<1%。

三、栽培管理

1.育苗:采用枸杞硬枝扦插和嫩枝扦插育苗。硬枝扦插育苗于3月中旬至4月上旬,树液开始流动,芽体未萌动,土壤解冻20cm以上进行;嫩枝扦插育苗以6月下旬至8月下旬为宜。

2.栽植时间:分为春植和秋植两个时间。春栽在3月下旬到4月上旬;秋栽在10月下旬至11月上旬(冬灌前)。

3.栽植密度:密度为2668至3330株/hm2。

4.肥水管理:以有机肥为主≥55t/hm2,适量追施氮肥≤1.5t/hm2,干旱时及时进行灌水。

5.整形修剪:通过定干和短截修剪,以自然半圆形为主,确保树冠通风透光。

6.环境、安全要求:农药、化肥等使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

四、采摘与制干

1.采摘时间:采摘时间6月中旬至10月中旬。

2.制干:将采集的鲜果清选后,及时进行脱蜡处理,然后自然晾晒,晾晒至果皮皱缩后脱水,再进行热风烘干,去果梗,至干果。热风烘干温度控制在45℃至60℃之间,干果含水量控制在13.0%一下。工艺流程为:鲜果→清选→脱蜡→晾晒→水洗→热风烘干→去果梗→干果。

五、质量特色

1.感官特色:果形扁纺锤形或长扁卵形,果皮呈橘红色或红色,基部具有明显的白色果梗痕,果皮薄而皱缩,籽小而少,味甘甜。

2.理化指标:干果果重范围:250粒至600粒/50g。多糖含量≥3.1%,总糖含量≥39.8%。可食率100%,出干率≥20%。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。