项城白芝麻
项城白芝麻种植历史久远。明清时期种植记载。项城市荣获白芝麻生产原产地认证标记。项城白芝麻色泽白润，香味纯正,籽粒饱满，皮薄肉厚，千粒重≥2.8克。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部批准对“项城白芝麻”实施国家农产品地理标志登记保护。
目录
产品特点
外在感官特征
项城白芝麻色泽白润，香味纯正，籽粒饱满，皮薄肉厚，千粒重≥2.8克。
内在品质指标
据农业部油料及制品质量监督检验测试中心测定，项城白芝麻含油量：≥51%，亚油酸含量：≥43%，粗蛋白含量：≥21%，钙含量：≥3150毫克/千克，芝麻素含量：≥1.2克/千克。
产地环境
地形地貌
项城市位于河南省东南部，居黄河冲积平原南部，淮河主要支流沙颍河中游，黄淮之间芝麻主产区腹心地带。境内西北高、东南低，自西北向东南微倾斜，海拔36.7-44.9米，境域南北长47千米，东西宽35.25千米。
土壤条件
项城市土壤类型以潮土和砂姜黑土为主，潮土成土母质为河流冲积物，砂姜黑土母质为河湖相静水粘质沉积物，砂姜黑土土壤剖面有明显黑土层和砂姜层。砂姜黑土透水性好，保肥力强，含钾量高。项城白芝麻区域范围内土壤无污染源，适宜项城白芝麻种植。
水文
项城市境内水资源丰富，全市有沙颖河、谷河、汾河、泥河4条主要河流横过出境，长虹运河贯穿南北，全市共有地表水1.49亿立方米，地下水2.07亿立方米，过境水209亿立方米，水资源总量212.56亿立方米，常年可利用量2.04亿立方米。地下水埋藏深度，一般3-5米。地下水水质较好，pH值一般在7-8.5之间，不受污染水的影响，适宜项城白芝麻的生产。
气候
项城市处于亚热带向暖温带过度区，属季风性大陆性气候，气候冷暖适中，兼有南北之长，高温期与多雨期一致，能满足多种植物栽培和生长的需要。年平均气温14.7℃，光照充足，年平均日照时数2158小时。平均无霜期为219天，10℃以上积温5114.5℃，年平均降雨量为850毫米。从气候条件分析，项城气候温和，光照充足，雨量适中，能够满足项城白芝麻生长发育的需要。同时昼夜温差小，利于白芝麻脂肪形成。
历史人文
项城白芝麻种植历史久远。明清时期有“城南黑土地尤宜（种植芝麻）”，“芝麻茎山积于廷“之说。
新中国成立后，项城白芝麻发展较快。
20世纪70年代前，贾岭白芝麻亩产15公斤左右。
2002年，项城市荣获白芝麻生产原产地认证标记。
2003年，项城市被批准为河南省级无公害芝麻生产基地。
2007年，项城市贾岭镇优白芝麻种植示范基地获“周口市优秀农村科普示范基地”。
2009年，项城市项城白芝麻种植面积达23.5万亩，单产64.7千克，总产1.52万吨。
2009年-2010年，项城市为发挥产业优势，促进白芝麻生产发展，市农业局积极申报了“河南省油料倍增计划项目”，通过免费为项目区提供种子、农药、肥料和全程技术服务，提高白芝麻单产、增加总产和示范带动的作用。
2010年，项城市项城白芝麻种植面积在25万亩左右。
2010年，项城市形成以白芝麻为主导产业之一的局面。
2011年，项城市扩大白芝麻种植面积，发展特色高效农业。贾岭镇建设芝麻素提取项目，提高芝麻附加值，拉长芝麻产业链，促进白芝麻产业化。
2012年，项城市贾岭镇成立白芝麻专业合作社，发展以白芝麻为主的经济作物。
2013年，为加强项城白芝麻品种的科学管理和标准化栽培，贾岭镇将白芝麻种植改撒播为条播，将不施肥为平衡配方施肥，给每棵白芝麻详细标明品种、生产标准、种植户名称等信息，以便开展新品种的试验、示范和推广。
2016年，项城市打造以李寨、贾岭镇为主的白芝麻生产基地。
2018年，项城市项城白芝麻年均总产量2.8万吨左右。
地理标志
地域保护范围
项城白芝麻农产品地理标志登记地域保护范围为河南省周口市项城市所辖南顿镇、孙店镇、李寨镇、贾岭镇、高寺镇、新桥镇、付集镇、官会镇、丁集镇、郑郭镇、秣陵镇、王明口镇、范集镇、三店镇、永丰镇、莲花街道、千佛阁街道、光武街道共计18个乡镇（街道）438个行政村，保护范围地理坐标为东经114°41′-115°04′，北纬33°03′-33°32′。项城白芝麻保护区面积约17832公顷。
质量技术要求
质量控制技术规范编号：AGI2018-01-2314。
质量安全要求
项城白芝麻应符合GB2762和GB2763的相关要求。
特定生产方式
1、项城白芝麻分春芝麻和夏芝麻，春芝麻为立夏前后种植，夏芝麻指小麦收获后种植。项城白芝麻主要以夏芝麻为主。
2、合理选择地块：应选择地势较高、相对平坦、四周排灌良好、周围没有污染源的地块种植项城白芝麻。
3、合理轮作：宜与小麦、红薯、玉米、大豆等轮作。
4、整地：春芝麻一般是秋翻地，耕深以20-25厘米为宜。要求精耕细耙，耕层深厚，土壤细碎，上虚下实，地面平整。夏芝麻一般采用铁茬，如犁地，耕深以15-25厘米为宜，趁墒犁地，随犁随耙随种。
5、平衡施肥
5.1施肥原则：有机肥为主，化肥为辅，施足底肥，合理追肥，根据项城白芝麻需肥规律、土壤供肥能力和肥料效应，进行科学配比，平衡施肥。在合理使用有机肥的基础上，确定施肥次数及用肥种类、数量、科学施用时期，达到用地与养地相结合、投入与产出相平衡的目的。禁止使用城市生活垃圾、污泥、城乡工业废渣以及未经无害化处理的有机肥料，不符合国家相应标准的无机肥料等。
5.2底肥：每亩施腐熟的优质农家肥2-3米或相当肥效的有机肥翻地时施入。
5.3种肥：春芝麻一般每亩所需种子中掺入硫酸钾复合肥10千克，夏芝麻掺入20千克，进行种肥同播。
5.4追肥
5.4.1根施：施用底肥地块，初花期视苗情追肥，铁茬播种地块，定苗后及早深施追肥。
5.4.2根外追施：在生育后期可适当喷施叶面肥，防止叶片衰老，提高根系活力。
6、品种选择：选择适合当地种植的熟期适宜、优质、高产、抗病、抗逆性强的优良品种如豫芝8号等，确保项城白芝麻的纯白优质、商品性。
7、播种
7.1春芝麻一般当地温稳定在16℃-18℃时即可播种，以5月5日-10日播种为宜。夏芝麻麦收后及时播种，最迟不宜晚于6月15日。
7.2播种方式：采用等行距40厘米×40厘米和宽窄行50厘米×30厘米两种方式播种。
7.3播种深度：以1.5厘米-3厘米为宜。
7.4播种量：0.5-0.7千克/亩，播前药剂拌种，晾干播种。
8、田间管理
8.1间苗定苗，查苗补缺：1-2对真叶间苗，3-4对真叶定苗，缺苗补栽。一般每亩留苗12000-15000株。
8.2中耕除草灭茬：杂草长至2-4片真叶时，进行中耕。结合间定苗，进行中耕灭茬、除草、松土保墒。
8.3化学除草：播后苗前或出苗后化除。
8.4排涝防旱：雨水多时及时清理，疏通田间沟渠，做到雨后田间无积水，开花结蒴期需水较多，干旱时及时灌溉。
8.5适期打顶：春芝麻打顶最佳时期7月20-25日，夏芝麻打顶最佳时期8月10-15日，选晴天，掐去顶部生长点1厘米左右。
8.6病虫害防治：按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。化学药剂使用必须符合国家相关管理规定。禁止使用国家禁用和限用的农药。
9、产品收获：当白芝麻下部2-3个蒴果开始开裂，中上部蒴果基本成熟，适时收获。收获后小捆立架，晒干后逐捆拍打，拍打后重新立架，如此反复2次-3次，即可脱净。
10、生产记录：在整个生产过程中，设专人做好以下记录：生产地点、农产品名称、土壤耕作、施肥名称、方式、时间、施肥量、施用农药名称、防治对象、方式、时间、施用药量、产品收获、仓储、销售等项目名称、方式、数量等。
专用标志使用
项城白芝麻划定的地域保护范围内的白芝麻生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的项城白芝麻农产品地理标志，须向项城白芝麻登记证书持有人提出申请，并通过专家组审核，经审核符合使用项城白芝麻农产品地理标志条件的，农产品地理标志登记证书持有人应当按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。按照相关要求规范使用农产品地理标志，在其产品包装上统一使用项城白芝麻和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
