高要巴戟天

高要巴戟天，广东省高要市特产，中国国家地理标志保护产品。（2015年12月4日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对高平大黄梨等产品实施地理标志产品保护的公告》（2015年第143号）批准）

产地范围

高要巴戟天产地范围为广东省高要市河台镇、水南镇、禄布镇、乐城镇、小湘镇共5个镇现辖行政区域。

专用标志使用

高要巴戟天产地范围内的生产者，可向广东省高要市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。高要巴戟天的检测机构由广东省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

质量技术要求

一、种源

巴戟天（RadixMorindaeOfficinalis）

二、立地条件

海拔200至800米，土壤为沙壤土，土层厚度≥50厘米，pH值为4至6，荫蔽度≥30%。

三、栽培管理

1．育苗：采用组织培养方法育苗。

2．种植：轮作时间≥4年，种植时期在春、夏、秋三季进行。种植密度≤20万株/公顷。

3．施肥：施有机肥4500公斤/公顷。采收前120天禁止追肥和喷施农药。

4．采收：种植4年后方可采收。一年中任何时期均可采收。

四、加工

1．清洗：采收后浸泡8至10小时后清洗，在太阳下晾晒或在60至70℃烘干至60至70％水分（皮皱、有断裂）。

2．蒸制：常压下，100℃的水温蒸7至8小时，蒸制时水不浸到巴戟天。

3．拔芯、分段：蒸煮后晾干，进行拔芯、分段，段长在3厘米内。

4．烘干，过净，筛选：温度控制在60至70℃，烘烤18至20小时，使其水分≤15%。

五、质量特色

1．感官特征。

扁圆柱形，略弯曲，粗壮、肥厚、连珠状；表面灰黄色或暗灰色，具纵纹和横裂纹；肉质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色。无臭，味甘甜而微涩。

2．理化指标。

耐斯糖（干燥品计）≥2.5%；浸出物≥55%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须达到国家对同类产品的相关规定。