鲪

鲪 jūn

鲪（Sebastodes；marine rock fishes），鮋形目鮋科鲪属鱼类的通称。约有90余种，中国有10种。体长200～600毫米，大者达900毫米。体延长，侧扁。头大或中大。头顶棘棱低平。眼侧位，眼间隔宽平，微凸。第二眶下骨后端细尖，不伸达前鳃盖骨。口大。上下颌，犁骨及腭骨均具绒毛状牙群。体被细小栉鳞。侧线稍弯曲。背鳍具13鳍棘，鳍棘部和鳍条部之间有一缺刻；胸鳍下部鳍条不分枝；腹鳍胸位；臀鳍与第二背鳍相对；尾鳍圆形、截形或稍分叉。主要分布于北太平洋，北大西洋有少数，少数分布于北极海。为冷温性近海鱼类。栖息于岩礁或海藻间，亦有生活于深水中。肉食性。卵胎生。仔鱼营漂浮生活。全年均可捕获。肉味鲜美。

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