麟游核桃
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麟游核桃，陕西省宝鸡市麟游县特产，中国国家地理标志保护产品。（2018年3月14日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对燕潮酩酒等24个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2018年第33号）批准）
产地范围
麟游核桃产地范围为陕西省宝鸡市麟游县九成官、酒房、两亭、招贤、丈八、崔本、常丰等镇现辖行政区域。
专用标志使用
麟游核桃产地范围内的生产者，可向麟游县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。麟游核桃的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
质量技术要求
一、品种
实生散生核桃和香玲、清香、辽核4号。
二、立地条件
土层厚度达到1m以上的丘陵山地、川塬地，土壤有机质含量≥1%，pH6.0至7.8。
三、栽培技术
1. 育苗：采用普通核桃本砧嫁接繁育。
2. 栽植：春栽或秋栽，栽植密度≤495株/公顷。
3. 施肥：以有机肥为主，施肥量为盛果期核桃树每株施有机肥≥50 Kg。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定。
四、采收
1. 采收时间：每年9月上、中旬于核桃果实青皮由深绿色变为浅黄色，约有1/3核桃青果果顶自然开裂时采收。
2. 加工工艺：机械或手工脱青皮，日光晾晒或烘干。
五、质量特色
1. 感官特色：坚果椭圆形、圆形；缝合线紧密，种仁饱满。
2. 理化指标：横径（mm）≥26，单果重量（g）≥8，出仁率（%）≥38，粗脂肪含量（%）≥60，蛋白质含量（%）≥14。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求符合国家相关规定。
