黔南布依族苗族自治州
黔南布依族苗族自治州（汉语拼音：Qiánnán Bùyīzú Miáozú Zìzhìzhōu；英语：Qiannan Buyei and Miao Autonomous Prefecture），中国贵州省下辖的一个民族自治州，成立于1956年8月，地处中华人民共和国西南部、贵州省中南部。全州土地总面积2.62万平方公里。全州下辖2市9县1自治县，7个省级经济开发区，自治州首府驻都匀市。州内居住有汉、布依、苗、水、毛南、瑶等43个民族，全州总人口405万，其中少数民族人口占58.23%。
位于贵州省南部，南与广西壮族自治区接壤。总面积26195平方千米。总人口405万人（2012年）。有布依、苗、汉、水、侗、壮、瑶等民族，以布依族、苗族为多。全州辖2个县级市，9个县和1个自治县。
地处贵州高原斜坡地带，西北高东南低。苗岭横亘中部，是长江水系和珠江水系的分水岭。属中亚热带湿润气候，年均温18.5℃，1月均温5℃，7月均温25℃。年降水量1290毫米。境内河流分长江水系和珠江水系，主要河流有乌江、红水河、清水江、都柳江、樟江、瓮安河、蒙江等。矿藏有磷、汞、金、锑、煤等。湘黔铁路、黔桂铁路、G75兰海高速、210国道以及205、306、312、101、309、206等省道穿境而过。
邮编:558000 代码:522700 区号:0854
行政区划
全州辖2个县级市，9个县和1个自治县。州政府驻都匀市文峰街道环城中路。
民族
黔南布依族苗族自治州居住着有布依、苗、汉、水、侗、瑶、回、彝、壮、土家、仡佬等多个民族。民风质朴，人民勤劳善良，热情好客，处处洋溢着浓郁的高原豪放之气。各民族用自己的聪明才智在创造美好家园的同时创造了绚丽多姿的民族文化，形成了各具特色的风土人情。积淀着深厚文化底蕴的节日庆典和娱乐活动，美不胜收的民族民间工艺和民居建筑，编织成了一幅幅色彩斑斓的高原多民族的风情画，成为黔南独具特色的旅游资源、人文资源。
有唱歌跳舞、斗牛赛马、吹芦笙、踩铜鼓、赛龙舟、玩龙灯、唱各具特色的民族习俗戏等等。主要的民族节日有布依族的“三月三”、“六月六”、“更建节”（小年节）；苗族的“四月八”、吃新节、苗年；水族的端节、“卯节”、“敬霞节”；毛南族的火把节；瑶族的“盘王节”等等。
民族舞蹈多姿多彩。有纯朴活泼的布依族舂碓舞，有动作刚劲有力、豪放潇洒苗族“跺月亮”，有优雅的水族铜鼓舞等，这些舞蹈具有浓郁的生活气息，是中华民族文化百花园中的奇葩。
少数民族传统体育活动与民族习俗紧密联系，与各民族的历史和生产生活环境息息相关，是民族文化的重要组成部分，充满了浓郁的生活情趣和乡土气息。主要有布依族“划龙船”和武术，苗族跳花场，水族赛马，毛南族打猴鼓，瑶族打陀螺等等。
五大世居民族
布 依 族 黔南州布依族，全州各县市均有分布，居于红水河流域和都柳江、清水江上游。黔南州布依语属汉藏语系壮傣语支第一土语和第二土语。 黔南布依族多居住平坝,村寨依山傍水，竹树深掩,河溪环绕。形式有石木结构型：上部为木柱木板结构，下部为石砌。石砌型：以石块砌墙，石板盖房；木质结构型：柱、壁、梁、门、窗全为木质结构，多为一楼一底。 黔南州布依族服饰，女多穿右衽中长衣，盘肩，着长裤。袖口、襟沿和裤脚镶有栏干，包头帕，部分地区妇女系围腰，穿及膝百褶裙；男性服装式一般穿对襟衣、长裤。 黔南州布依族青年男女情投意合后征得父母同意，择日结婚。结婚活动中主要有“要八字”、“讨花”、“背子孙鸡”、“哭亲”、“哥背出门”、“守吉时”等习俗。 黔南州布依族节日主要有春节、“更建”节、“四月八”、“端午节、“六月六”、“七月半”、“更宿”节。节日中采取各种活动娱人，并祭祀祖先等，以增强民族凝聚力。 黔南布依族多信仰为原始的祖先崇拜、图腾崇拜。有祭祖神龛、土地菩萨等。祭祀祖先、灶神、石神、树神、鬼神等等。 苗 族 黔南州境内的苗族主要分布在惠水县、都匀市、三都水族自治县、福泉市、贵定县、龙里县等县市。黔南境内的苗族属汉藏语系苗瑶语族苗语支，分东、中、西部三大方言。 黔南州苗族村寨多聚族而居。以青瓦木楼房居室为主体，楼上有阳台屋面微凹，檐角翘起，穿斗式结构。俗称“吊脚楼”。 黔南州苗族服饰各支系服饰不一，有便装与盛装之分。便装简洁朴素，主要日常生活穿戴。盛装为节日和喜期穿戴，加以银饰，华贵艳丽。服装刺绣有房梁、人、马、蝴蝶、花卉、印纹等花纹图案。较多饰银簪、银钗、银牛角牌、银项圈、银手镯等。 黔南州苗族节日主要有“四月八”、“鼓藏节”、“牛打场节”、“吃新节”、 “杀鱼节”、“苗年”等。各类节日从不同的侧面反映了苗族人民的社会生产生活。 黔南州苗族主要通过跳花、跳月“摇马郎”、“坐花场”以及节日交往等形式选择意中人。建立感情后，择日举行婚礼。 黔南州苗族擅蜡染、挑花刺绣、织锦，并以银饰为著。其刺绣针法有平绣、盘绣、绉绣、辫绣、结绣、珠珠针、打子绣、堆花等10余种。织锦用彩色丝线编织花鸟、蝴蝶等图案，五彩缤纷。银饰形式有各种项圈、银帽、银手镯、银背扇、银项练、银花、银耳环、银玲、银牌、银罗汉、银泡、银蝴蝶等等。工艺十分精湛。 水 族 黔南州的水族主要聚居于三都水族自治县、荔波县、都匀市、独山县。水族语言属汉藏语系壮侗语族侗水语支。水族有古老的雏形文字，称“水书”。 水族多依山傍水聚族而居，森林覆盖，环境优美。住房建筑属越人的“干栏”式建筑。每栋一般为三五间，二三层。修建时先在地面立五、六尺高的底架，然后用枋条穿拉，再在底架上修建人居部分。房屋外加挑枋竖长瓜，盖成重檐，重檐下作为走廊并设有栏杆。 水族服饰现今主要有如下款式：男装上穿对襟短衣，衣布扣，青色为主，下穿大裤脚长裤，包头帕。女装，一身穿兰色及膝右衽长衫，短领，着长裤，胸佩绣花围腰，围以银链饰之，围腰中部系提花飘带，脚穿钩穴花鞋或元宝盖绣花鞋，头斜插梳子，外包白（青）色长帕；二着衣、裤，衣裤的绣花边饰之，挽结于顶，外包方格花巾；三着青紫色衣裤，或中长裙，戴银饰，或包青紫色头巾；四着及腰短衣，穿长裤，包青色头帕，复包白色头巾，胸佩绣花折围腰。饰物主要有银钗、银花、银步眼帘、双龙戏珠的银压领、银手镯、银项圈等；刺绣手法主要有贴绣、平绣、十字绣、马尾绣等。 水族节日有端节、卯节、“敬霞节”、“苏宁喜”（娘娘节）、额节等。水族节日以水族历法推算。节日产生了水族祭祀、赛马、敲铜鼓、对歌等习俗和鱼包韭菜、鱼包广菜、龙蚌菜、九阡酒等水族饮食。 水族崇尚铜鼓。主要用于节日、接亲、立新房等喜事、办老人丧事。 水族“水书”，是古老的文字遗存。分为干支数目字、象形字、形声字、和指示字、会意字和一些特殊符号。 水书习俗和水族马尾绣已列入国家非物质文化遗产名录。 毛 南 族 黔南州的毛南族主要居住在平塘县、独山县和惠水县。自称“印绕”、“哎绕”、“印吞”、“哎吞”。1990年7月认定为毛南族。语言属汉藏语系壮侗语族侗水语支，分河东土语、河西土语和姚哨土语，但普遍兼通用汉语。 黔南州的毛南族建房选址多在依山傍水的河谷山腰。房间一般三间六格，房屋正中一间为堂屋，堂屋壁上设神龛，前面留有3.4尺宽的吞口。左右侧前间作聚餐待客用，后间为卧室。楼上存放粮食和杂物。 毛南族妇女穿镶有两道花边的右开襟上衣及滚边裤子,女装最大的特点是镶有三道黄色花边的右开襟上衣和滚边裤子，从衣领到衣襟镶有花边。腰束绣花围口和绣花飘带的青布围腰。头包粉色或青色头帕，包时显露缨须。手戴银镯或玉镯，脚穿圆口或尖头船形绣花鞋，男装着及腰青色对襟衣或长衫，用长约八尺青布缠在头上，头巾一端有布须，腰缠八尺长的青色腰带缠腰，下面穿宽筒裤子，脚穿白底黑面的布鞋。 黔南州毛南族传统节日有“雨定”（火把节）、“寒尾”（迎春节）、“誉久”（桥节）。 瑶 族 黔南州瑶族黔南州瑶族主要分布在荔波县的瑶山瑶族乡、瑶麓瑶族乡和茂兰镇。自称“努格劳”、“努茂”、“杯冬诺”、“拉珈”等。黔南州瑶族语言属汉藏语系苗瑶语族苗语支。 黔南州瑶族根据服饰特点分别俗称为“白裤瑶”、“青瑶”和“长衫瑶”。 “白裤瑶”男子挽发，头包白色或黑色头巾，上身着矮领高腰无扣对襟衣，下穿白色大裆短裤；女装夏衣无领无袖“贯首服”。背面为整幅蜡染加绣“回”纹或“田”纹图案，冬衣与男装无异。妇女包青黑色头帕如梯形状，椽用白色细布带饰束。下以青色为主体的蜡染百褶裙，裙底沿用寸许宽橙色板丝装饰。 “青瑶”男装，头包青黑色头巾，包时正面头巾显现平绣花纹。穿无领对襟长袖及腰衣，衣无扣，用青黑色腰带束扎，下穿及膝长裤，小腿着腿笼，腿笼靠膝盖端用两端绣花、饰缨须，约2公分宽、1米长的布带拴系。女装，挽结于头顶，由头前向后纵插三根或五根银质或牛肋骨发簪。上衣与男装相似，外加披坎肩，砍肩为蜡染、挑绣“田”字形图案。下穿裙，盛装则佩戴银项圈数根、银鸟数只、银手镯等银饰。腿扎绑腿与男子同。 长衫瑶，服色尚青色，头包刺绣正方形、长方形图案青色头巾，包头巾时中间图案正对脑门，两侧图案包于脑后。男子穿及脚长衫，下穿长裤。女子上穿及腰长袖衣，外套蜡染绣花“田”纹图案坎肩。下着裙，女盛装则盘发髻，横插银簪，饰银手镯、耳环和项圈等。 黔南州瑶族婚姻程序一般都经过交友、提亲、结亲等程序。其间有“姑娘追”、“凿壁谈婚”、“玩门廊”、“捶亲”、“不落夫家”等习俗。 荔波县瑶山瑶族乡的禾仓，离地面约1.5左右，通风防潮。四根立柱与仓底的连接处装套有瓦罐、木板和石板，用以防止老鼠爬进仓内。 黔南州瑶族的丧葬有土葬、岩洞葬、洞内土葬三各形式。有“杀牛祭祖”、“意外亡者不入洞”、立“图腾柱”等习俗。
历史
黔南布依族苗族自治州辖地历史源远流长，自古以来就是少数民族先民居住的区域。 据《贵州古代史》考定，早在殷、周时期，境内就已有许多部族活动，分属于夜郎等方国，在现黔南州福泉市还保存着古夜郎国唯一的遗迹“竹王城”。唐朝之后，中央政府加强对少数民族的统治，唐宋元明时期的州境内设立了多个羁縻府、州、县、峒、卫、所。元代黔南开始推行土司制度，境内分属八番顺元等处宣慰都元帅府、都云定云安抚司、新天葛蛮安抚司、播州宣慰司和庆云南丹安抚司，至明代贵州建省前，黔南地域主要设置了卫所军事机构，黔南分属于贵州卫、龙里卫、平越卫、都云卫、新添卫、定番州、广顺卫等。明弘治年间，贵州推行“改土归流”，部分土司统治地区改设府（县）。如都匀府、新贵县、贵定县和荔波县等。雍正四年，清政府在黔南境内强行大规模推行“改土归流”，废除土司世袭的安抚司、长官司等，代之以流官统治，撤消“卫所”等军事地域，将其并入府州厅县等行政区域，黔南地区分属于贵阳府、都匀府、独山府和平越府。民国三年，将清代的府州厅县一律改为县。1935年，国民党中央政府入主贵州，改设行政督察区，黔南州地域分属于第一、第七和第十一行政督察区，第一行政督察专员公署驻定番县（惠水县），辖今惠水、龙里、罗甸、长顺等县，第七行政督察区专员公署设在乎越县（福泉市），辖今福泉、贵定和瓮安等县（市）。
1949年11月15日，都匀县城解放，随即成立独山专区，专员公署设于都匀县城，辖民国时期的第二行政督察区的10个县，即都匀、独山、平塘、罗甸、三都、荔波、麻江、榕江、从江、丹寨，当时的瓮安、贵定、龙里、惠水和长顺等县隶属贵阳专区。1952年，独山专区改称都匀专区，贵阳专区改称贵定专区，专员公署移驻贵定，撤消惠水县，改设惠水县夷族苗族自治区。1954年，改称惠水县布依族苗族自治区，这是黔南境内设置的第一个民族自治区。同年，罗甸县也改称罗甸布依族自治区。至黔南布依族苗族自治州成立前夕，都匀、三都、独山、平塘、荔波、福泉6县隶属都匀专区；贵定、龙里、瓮安、长顺、惠水、罗甸6县人民委员会驻都匀县。将原都匀专区所属望谟、册亨、安龙、贞丰4县。原贵定专区所属罗甸、长顺、惠水3县及原属安顺专区的紫云、镇宁2县划入黔南布依族苗族自治州，全州共辖14县。1957年，册亨县迁驻者楼镇。1957年1月2日，由三都县及荔波、都匀、榕江、独山等县部分地区合并设立三都水族自治县，黔南布依族苗族自治州辖13县、1个自治县。1958年，撤销都匀县，改设都匀市。自治州人民委员会驻地都匀市。将惠水县划归贵阳市，安龙、镇宁2县划归安顺专区，原属安顺专区的瓮安、贵定2县划入黔南布依族苗族自治州。撤销荔波县并入独山县；撤销平塘县并入兴仁县；撤销册亨县并入安龙县。黔南布依族苗族自治州辖l市、11县、1个自治县。1961年，恢复荔波、平塘、紫云、龙里、福泉等5县。黔南布依族苗族自治州辖1市、11县、l自治县。1962年，撤消都匀市恢复都匀县。黔南布依族苗族自治州辖12县、1自治县。1963年，原属贵阳市的惠水县和原属安顺专区的贞丰、册亨、安龙3县划入黔南布依族苗族自治州，辖l6县、1自治县。1965年，将贞丰、册亨、安龙、望谟4县划归兴义专区，紫云县划归安顺专区。黔南布依族苗族自治州辖11县、1个自治县。1966年，复设都匀市。黔南布依族苗族自治州人民委员会驻都匀市，辖1市、11县、l自治县。1996年，撤消福泉县设立福泉市，以原福泉县的行政区域为福泉市的行政区域。
截至2014年12月31日，黔南布依族苗族自治州辖2个县级市、9个县、1个自治县，即都匀市、福泉市和荔波、平塘、龙里、独山、瓮安、贵定、惠水、长顺、罗甸及三都水族自治县。各县、市共计辖16个办事处、80个镇、8个乡、4个民族乡。
1956年8月8日设立黔南布依族苗族自治州，自治州人民委员会驻都匀县；将原都匀专区所属都匀、独山、荔波、平塘（旧平舟）、三都（驻三合镇），原兴义专区所属望谟（驻复兴镇）、册亨（驻册阳）、安龙、贞丰4县，原贵定专区所属罗甸（原罗甸布依族自治县改设，驻罗斛）、长顺（驻长寨镇）、惠水（原惠水布依族苗族自治县改设）3县及原属安顺专区的紫云（驻松山镇）、镇宁2县划入黔南布依族苗族自治州；辖14县。1957年册亨县迁驻者楼镇。1957年1月2日由三都县及荔波、都匀、榕江、独山等县部分地区合并设立三都水族自治县；黔南布依族苗族自治州辖13县、1自治县。 1958年撤销都匀县，改设都匀市；自治州人民委员会驻都匀市；将惠水县划归贵阳市领导；安龙、镇宁2县划归安顺专区；原属安顺专区的瓮安、贵定2县划入黔南布依族苗族自治州；撤销荔波县，并入独山县；撤销平塘县，并入独山、罗甸2县；撤销紫云县，并入望谟、长顺2县；撤销贞丰县，并入兴仁县；撤销册亨县，并入安龙县；黔南布依族苗族自治州辖1市、6县、1自治县。1961年恢复荔波（驻城关镇）、平塘（驻平湖镇）、紫云（驻松山镇）、龙里（驻龙山镇）、福泉（驻城关镇）等5县；黔南布依族苗族自治州辖1市、11县、1自治县。 1962年撤销都匀市，恢复都匀县。1963年原属贵阳市领导的惠水县和原属安顺专区的贞丰、册亨（驻者楼）、安龙3县划入黔南布依族苗族自治州；辖16县、1自治县。1965年将安龙、贞丰、册亨、望谟4县划归兴义专区；紫云县划归安顺专区；黔南布依族苗族自治州辖11县、1自治县。1966年复设都匀市；黔南布依族苗族自治州人民委员会驻都匀市；辖1市、11县、1自治县。1996年，撤销福泉县，设立福泉市（县级），以原福泉县的行政区域为福泉市的行政区域。 2000年第五次人口普查，黔南布依族苗族自治州常住总人口3569847人，其中：都匀市463426人、福泉市292720人、荔波县171366人、贵定县267809人、瓮安县390245人、独山县317910人、平塘县267368人、罗甸县293994人、长顺县226235人、龙里县192436人、惠水县388896人、三都水族自治县297442人。 2003年末，黔南州总人口390.43万人。其中，非农业人口48.81万人；少数民族人口217.47万人，占全州总人口的55.70%。辖9个县、1个自治县、2个县级市，7个街道、97个镇、136个乡（其中12个民族乡），197个居委会，2599个村委会。 2007年末，黔南州总面积2.62万平方千米，总人口403.48万人，其中非农业人口比例为13.8%，少数民族人口比例为56.5%。辖9个县、1个水族自治县、2个县级市，7个街道、97个镇、136个乡（其中12个民族乡），103个社区、26个居委会、1832个行政村。 2010年第六次人口普查，黔南布依族苗族自治州常住总人口3232714人，其中：都匀市443721人，福泉市283904人，荔波县144865人，贵定县231118人，瓮安县380318人，独山县265212人，平塘县228560人，罗甸县257236人，长顺县191129人，龙里县180865人，惠水县342647人，三都水族自治县283139人。2010年末，黔南州常住人口323.51万人。 2011年末，黔南州面积26197平方千米，常住人口321万人，户籍人口404.87万人，辖2个县级市、10个县（其中1个自治县）、1个经济开发区，7个街道、97个镇、136个乡（其中12个民族乡），103个社区、24个居委会、1642个行政村。【一说，年末总人口414.34万人，其中非农业人口比例为13.78%，少数民族人口比例为57.79%】
地理
气候
黔南州地处东亚季风区，南部边缘距海（广西防城港）直线360公 里。州内部大部时间受海洋暖湿气流的影响。夏季，几乎全被暖气团占据。冬天，来自北方的冷干气流，使各地气温降低。形成阴寒持久，甚至出现凌冻天气。春秋 季节，冬夏季风转换，冷暖空气活动频繁，势均力敌，形成“静止锋”。受其影响，全州各地经常云雾笼罩，阴雨绵绵。而且，在季风影响下，州内各地雨热同季， 是多雨地区，年降水量平均在1200毫米左右，长顺县降雨较多，常年降雨1400毫米左右；龙里县较少，年降水接近1100毫米。全州每年4月~9月为多雨期。
州内大部分地区，日照率在30%左右，一年四季，冬天日照率最小，在20%以下；夏季日照率在35%~45%。各地年均湿度为80%左右。以北部瓮安的83%为最大，南部的罗甸县75%为最小。特点是：北大于南、东大于西，夏大冬小。
州内气温，年均为13.6℃~19.6℃，自北向南，自西向东，逐渐递增。温度有一低三高，地势偏高、位置偏北的瓮安为低温区，年均温13℃；高温区为南部河谷低地的罗甸（19.6℃）和东部三都（18℃）以及东南部的荔波（18.3℃），但因山区地形复杂，小气候也多，“山下桃花山上雪，坡前下雨地后晴”的现象屡见不鲜。
自然资源
土地资源
全州土地总面积26197平方公里，以山地、丘陵为主，山地面积占72.53%，丘陵面积占21.3%，平坝面积占6.17%。土地中，耕地占21.93%，园地占0.54%，林地占39.5%，牧草占11.96%，居民公矿区用地占1.82%，交通用地占0.37%，水域占0.9%，未利用土地占22.98%。耕地中，水田108725公顷，旱地79794公顷。全州人均耕地0.16公顷。
水资源
主要有地表水、地下水。河流较多，全州有中、小河流117条，河网密度为每平方公里0.2公里。河流主要有大气降水补给，属雨型山区河流，年总产水量327.7亿平方米，径流量760亿立方米，其中，地下水补给17亿平方米，占10.8%；境外河流经本州的过境水量616亿立方米，珠江流域416亿立方米，长江流域200亿立方米。州内河流属山区型河流，比降陡，落差大，水力资源丰富，水能资源理论蕴藏量中，珠江流域理论蕴藏量168.9万千瓦，占80%，长江流域41.1万千瓦，占20%。总装机容量中，珠江流域41.1万千瓦，占29%，年发电量22.15亿度；长江流域17.6万千瓦，占29%，年发电量可达10.45亿度。
野生植物资源
野生植物种类繁多，分布广泛，主要树种1860多种，经济植物有食用植物（如淀粉植物类、蛋白植物类、维生素植物类、蜜源植物类以及植物性饲料类等）、药用植物（如银杏、三尖树、天麻、杜仲、乌梅等共100余种）、工业用植物（如松、杉、樟、梓、泡桐等材用植物）、纤维植物、鞣料植物、芳香油植物、树脂树胶植物、经济昆虫寄生植物、改善和保护环境植物（侧柏、杓树、无花果、刺槐）等。列入国家一、二、三级保护的珍稀植物有喙核桃、钟萼木、柄翅果、伞花木、杜仲、福建柏、掌叶木、鹅掌楸、马尾树、观光木、篦子三尖杉、十齿花、短叶黄杉、田林细子龙、翠柏、蝴蝶果、八角莲、领夏木、天麻、黄枝油杉、柔毛油杉、华南五针松、银鹊树、凹叶厚朴、红花木莲等。刺藜、杨梅、猕猴桃等野生植物遍布全州12个县（市）。
野生动物资源
各类野生动物570种（含亚种），其中有鸟类235种，占全省鸟类总数的58.2%，隶17目42科，其中留鸟141种，夏候鸟58种，冬候鸟27种，旅鸟9种。鱼类98种，占全省鱼类总数的51.58%，隶4目9科，其中，鲤形目的种类达72种，占全省哺乳动物总数的54.4%，隶8目24科。爬行类动物有55种，占全省爬行动物总数55.55%，隶3目12科，其中蛇目43种，蜥蜴目10种，龟鳖目2种，两栖类动物23种，占全省两栖动物总数的38.33%，隶2目5科。珍稀动物有一级保护动物华南虎、云豹、金钱豹、苏门羚、斑羚和中华沙秋鸭；二级保护动物有猕猴、短尾猴、穿山甲、水獭、斑林狸、林麝鸳鸯、红腹锦鸡、白鹏、蟒蛇；三级保护动物有黑熊、大灵猫、小灵猫、凤头鹃隼、欧鸢、褐耳鹰、赤蝮鹰、雀鹰、普通鹰、灰脸鸷鹰、白腹山鸟、周鸟、燕隼、虎纹蛙、金雕、大鲵等。药用脊椎动物占总数的23.14%，其中鱼类7种两栖类7种、鸟类24种、兽类42种、爬行类32种。林麝为最名贵药物动物。
矿藏资源
已发现矿产资源有30余 种，已探明储量的有磷、煤、油页岩、铁、汞、铝、锌、锑、金、铝、铜、火黏土、硅石、石英砂、白云石、砷、重晶石、电石灰石、石灰岩、石膏、辉绿岩、花岗 石、紫砂陶、大理石、水晶、冰洲石。其中，磷矿储量比较多，主要分布在独山半坡和三都都江，惠水、罗甸有部分矿点。独山半坡的锑矿储量13.5吨，居全省第一位。
特产
都匀毛尖茶 一九五六年阳春三月，都匀县团山乡茶农高级社群众为感谢共产党毛主席带领广大农民翻身得解放，九名团员女青年精心制作了“鱼钩茶”和写了一封信寄给毛主席，表达人民群众对毛主席的敬爱之情。半月后，毛主席在回信中亲笔写道：“茶很好，今后可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶－－毛泽东”。蕴含着毛主席的褒奖、信任和希望，都匀毛尖茶由此得名并流传沿用至今。
福泉核桃 福泉市的特产。福泉平均海拔1020米，年平均气温14.7度，夏无酷暑，冬无严寒，特别适合于核桃生长。
龙里刺梨 刺梨又名茨梨、木梨子，是贵州高原的野生特产，因果皮上密生小肉刺，俗称“刺梨”。成熟的刺梨肉质肥厚，味酸甜，富含多种维生素，有很高的药用价值，花、叶、果、籽皆可入药，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。刺梨的维生素C含量高，每百克刺梨鲜果含维C2000毫克，是猕猴桃的10倍、甜橙的50倍、苹果的500倍，因此被称为“维Ｃ之王”。产地范围为贵州省龙里县龙山镇、麻芝乡、草原乡、摆省乡、湾寨乡、羊场镇、谷脚镇、哪嗙乡、醒狮镇、洗马镇、谷龙乡、三元镇、水场乡、巴江乡14个乡镇现辖行政区域。
盘江冰脆酥李 酥李属木本科植物，初春开花，春末挂果，盛夏成熟。酥李按皮色泽、脆度，分为青脆李（即酥李）、黄腊李、珍珠李等多个品种，贵定县域内都有酥李种植，种植面积、产量，尤其以盘江镇较多。盘江镇位于贵定县中部，属丘陵地带，地处河谷两侧，整个地势东西高，中间低，南北长。土质大多数系黄泥沙土，土层深厚肥沃，通透性好，贵定第一大河瓮城河，由南向北流经全镇9个村，形成很多天然小盆地。沿河两岸屏山对寒流和冷空气起阻挡缓解作用，河流穿越对温度和湿度起调节作用，更适应酥李的生长。
石燕河毛尖茶 黔南长顺石燕河茶场生产，选取“清明”前生长肥壮的独芽、一芽一叶初展为原料，采用公司自行研制的全手工工艺，严格按照操作程序精心制作而成。使产品具有了“条索紧结、纤细卷曲、白毫满布、锋苗匀整、色泽绿润”的俊美茶形，留存了“嫩香持久、香清味鲜、滋爽回甘”的独到茶香，造就了“干茶绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄”的三绿三黄独特品质。“石燕河毛尖茶”在2010年上海世博会上被波黑国家馆总理达谢宴指定饮品。
李根牌茶叶 贵州省长顺县龙都香茗茶厂生产。于2001年经国家商标总局注册，2009年“李根”牌注册商标被贵州省工商局评为“贵州省著名商标”。“李根”茶叶系列产品营养丰富，汤色明亮，醇香、味爽、而耐冲泡等特点，受到广大消费者好评。产品质量经省质量技术机构抽检合格。2007年通过“QS”质量安全认证，取得食品生产市场准入资格。2010又再次获得“QS”的连续认证。
广顺牌鸡辣子 是夜郎古镇长顺县广顺镇的传统食品。据史书记载，广顺鸡辣子在古代称为“鸡辣酱”，是高档朝贡食品，广顺民间将其作为民族食品传承，从未间断。至今足有六百年的历史。主要配料是由草地优质土鸡肉、植物油、大红辣椒等原料，经传统工艺精细加工制成。
黔南山柴火糊辣椒系列产品 采用贵州地道绿色天然食品加工操作流程，产品以贵州地道的优质辣椒为原料，选用花溪、遵义和地方优质品种，采用机械与手工结合，精工炒制，配方独特，香辣兼顾，传承百年贵州传统制作方法，并经严格的检疫、检验、整个生产过程不添加任何化学制剂，产品为天然食品，其色泽、气味、透明度、不溶性杂质、酸值、过氧化值、各物质残留量达到国家标准。在发展原有特色的基础上，博彩众长，集香、辣、调味为一体，经农业部食品质量监督检验中心对其主要成分进行检测：每100克干辣椒含热量、蛋白质、碳水化合物、钙、磷等矿物质含量比水果、蔬菜都高出许多，与谷物相比，其蛋白质含量相近，辣椒残渣经加工后，所制作的辣椒粉，辣椒饼干、辣椒果丹皮等各种产品可作为休闲食品。企业已通过QS和HACCP质量认证体系。“黔南山”其他产品的原料均选用国内优质品种，源于自然，原汁原味，不含添加剂，产品有花椒粉、胡椒粉、香菇、木耳、竹荪、笋干、干姜（块、粉）天然绿色蔬菜系列产品、贴牌牛肉干系列产品等。
凯口桂花腊肉 收购农家用熟料喂养的好猪肉精制而成，是都匀市凯口桂花腊味坊特色产品之一，每年冬至过后就开始生产。熏制的腊肉时间长，腊肉可以久藏不坏，一直能吃到来年立冬。桂花腊肉其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，香肠可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。
丹索亚牌刺梨干酒 经国家工商总局注册，由长顺丹索亚刺梨庄园有限公司研发和生产。目前有七个产品：丹索亚-骄阳2号、丹索亚-骄阳3号、丹索亚-星光、丹索亚-紫薇、丹索亚-紫阳、丹索亚-方瓶礼盒、丹索亚-方瓶简装。
美食
瓮安珠藏酸大肠 采用独特的烹饪技巧将泡酸辣和猪大肠的味道融合，酸甜咸辣，清香爽口。具有清热、祛风、止血灯功效，适合于各类人群食用。
瓮安江界河乌江鱼 用真正的野生鱼精心配料，加以瓮安“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了众多游客前来品尝。
瓮安草塘粉蒸肉 以肉类为主料，采用米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有牛肉、排骨、猪舌、牛肚、肥肠、羊肉、兔肉等不同选择，味道也根据个人喜好在辣椒碟中添加醋、糖、麻油等调味料。草塘粉蒸肉味道鲜美、口感松软、回味无穷。
瓮安辣鸡粉 作为瓮安人最偏爱的早餐，早就名声在外，看上去红油与米粉，红白相间，相映成趣；吃起来辣香廉备，润滑爽口，当在外工作的瓮安人回来家乡，第一件事往往都想吃上一口瓮安辣鸡粉，也许这样才会有回家的感觉，另外，瓮安辣鸡粉已获得贵州名小吃称号，在黔菜中也不失为一道经典菜肴。
瓮安凉粉 瓮安豌豆凉粉最能体现本地风味小吃的土气，凡是来瓮安工作、探亲访友、旅游观光的人无不以能品尝到瓮安的豌豆凉粉而舒心，瓮安豌豆凉粉也因此而得到八方宾客的喜欢和称赞。瓮安的豌豆凉粉独具特色，历史悠久，据说它的产生至少也有200年历史，长期以来受到人们的喜爱，不能不说它在人们生活中的价值和地位。
瓮安绿豆锅巴粉 制作与其他米粉相比不尽相同。首先将大米、绿豆根据需要按一定比例用清水淘净，除去杂质、泥砂、糠皮等，然后用约30°C的温水浸泡24小时，待完全让绿豆和大米泡胀后，在磨上磨成稀稠适度的绿豆米将待用。绿豆锅巴粉不像其他米粉用铝盘或锑盘或纱网将米浆在盘或网内摊平后放入大锅内蒸熟凉挂而成，而是直接将绿豆米浆一次一次斟入铁锅内烙成。烙制绿豆锅巴粉之前，一个重要的环节是打好熟欠。熟欠打得好不好直接关系到绿豆锅巴粉的质量，也就是说，熟欠打得好，制成的锅巴粉下锅水煮汤不糊浓，锅巴粉不会断成截截或成一锅浆浆。所以，打好熟欠至关重要椠熟欠有两种方法。一种是用蒸熟的米饭按一定数量的比例与绿豆大米一起磨成浆。一种是将已磨好的绿豆大米浆按比例舀出一部分煮熟后再倒入生浆中搅匀即可。烙制绿豆锅巴粉还有一个讲究，那就是只能用干松针、毛毛柴草烧火，这种火称它为“喷喷火”， 火势大小由人掌握。操作时，待铁锅烧烫后，蘸少许菜油，在锅底打抹上，然后把准备好的绿豆米浆搅匀、用大汤匙舀一匙，沿锅底或顺时针、或反时针注入锅内。 如还不均匀，可用锅铲擀匀，此时，放一把松针毛毛在炉堂内，一阵喷喷火后，锅内绿豆米浆已静皮，且透出淡淡清香，这说明锅内的绿豆粉可以翻面，与锅接触的 那面一定已成腊黄，四周已起壳反卷，这时，两手拇指和食指捏着已翻起的绿豆锅巴粉的边缘，试着一用力往面一提，再一翻，便将已熟八九层的锅巴粉伸伸展展地 翻了个面，利用余火，约一两分钟，一张香喷喷、黄绿黄绿的绿豆锅巴粉便烙成了，把它揭起来在事先预备好的小簸箕内或案板上凉冷，食用时，将其折叠成条状， 横着卷口将绿豆锅巴粉一刀一刀切成1厘米左右宽窄，可以做成辣鸡绿豆锅巴粉，牛肉绿豆锅巴粉，肠旺绿豆锅巴粉，炖猪脚绿豆锅巴粉，猪肉锅巴粉，肉沫绿豆锅巴粉等十多个品种的小食品。
瓮安豆油皮
