黔江猕猴桃

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黔江猕猴桃(Qianjiang Actinidia),产于重庆市黔江区海拔800m左右的山地。农产品地理标志产品。属中华系列猕猴桃品种,又名羊桃。果实子房鲜红色,横切面果肉呈红、黄、绿相间的图案,鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布,似太阳光芒四射,色彩鲜美、肉质鲜嫩、香甜清爽(馥香型,含糖14.5%),果心小,果味浓。果肉含维C350mg/100g,是苹果的100倍,因而称“维C之王”;鲜果富含稀有天然维E和17种游离氨基酸及多种矿物质成份,既具有抗癌保健功能,又独具抗衰、排毒、嫩肤功效,被誉为“绿色美容师”,该品种不失为当今医食内源、药膳两用之上乘佳品,其口感优于国内外选育的任何猕猴桃品种。

2019年11月,黔江猕猴桃上榜中国农业品牌目录。

黔江猕猴桃

在黔江海拔800m左右的山地生长着大量的野生猕猴桃,证明黔江适宜于猕猴桃的生长,黔江人通过对野生猕猴桃优良单株选育,形成了黔江猕猴桃品种进行人工种植。据光绪二十年黔江知县张九章主修的《志补·食货·物产·果之属》载:“羊桃,即《诗》之长楚,俗所称,则《本草》之猕猴桃”,这说明黔江种植猕猴桃的历史悠久。2002年以来,黔江区按照“基地化、规模化、标准化、产业化”的发展思路,出台了多项扶持政策,整合各类涉农项目配套建设基础设施,加快猕猴桃产业发展。建成黔江猕猴桃基地5万亩,其中:引导企业建成标准化示范基地3.8万亩,猕猴桃产业分布全区18个街道镇乡、42个村。2012年,黔江区猕猴桃产业获农业部“全国农业标准化示范县”称号。下一步,黔江区将以建立生态、无公害、可持续发展猕猴桃基地建设为重点,开展猕猴桃生物防治技术全覆盖,实现基地产品全部通过绿色、有机、欧盟认证;推动猕猴桃产业的加工、仓储、物流等各个环节协调发展,延伸产业链条。着力打造20万亩优质猕猴桃出口基地,年产量将达到16万吨,带动5万户农户增收致富。

地域范围

重庆市黔江区所辖城东街道、城南街道、城西街道、正阳街道、舟白街道、冯家街道、阿蓬江镇、石会镇、黑溪镇、黄溪镇、黎水镇、金溪镇、马喇镇、濯水镇、石家镇、鹅池镇、小南海镇、邻鄂镇、中塘乡、蓬东乡、沙坝乡、白石乡、杉岭乡、太极乡、水田乡、白土乡、金洞乡、五里乡、水市乡、新华乡共计30个乡镇(街道)47个行政村(社区)。地理坐标为东经108°28′~108°56′,北纬29°04′~29°52′。

特性

黔江猕猴桃早果性强,丰产性与世界主栽猕猴桃品种“海沃特”比较,“黔江猕猴桃”比“海沃特”提早1~2年结果,单株产量、群体产量均比“海沃特”高,果实变异系数为12.5%、低1.2%。黔江猕猴桃第5~6年进入盛产期,株产20kg、亩产1500kg,其果实较大,整齐度高,平均单果重80g,最大单果重110g,与新西兰皇家科学院园艺与食品研究所(以软枣猕猴桃为母本,黑蕊猕猴桃为父本进行杂交)培育出的红肉猕猴桃(果实大小为10g左右)相比,单果重提高了近10倍。遗传学性状鉴定结果表明,黔江猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定,而国内其它地方和新西兰培育的红肉猕猴桃果肉颜色表现出不稳定,红色变异很大,年际间、株与株间均不稳定。黔江猕猴桃适宜生长在海拔450~800m、土壤呈微酸性、年平均温13~20℃(有效积温4500~5200℃)、无霜期210~290天、水源有保障的缓坡地或排灌良好的平坝。

营养及功效

黔江猕猴桃营养丰富、品质优良,肉质细嫩,口感鲜美。果实中可溶性固形物含量和糖酸比例已大大超过国内文献中报道的猕猴桃品种,其主要内含物优于国内外几个主要栽培品种。黔江猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘、痔疮。所含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制常食烧烤类食物所产生的硝化反应(硝化反应会产生致癌物)而具有减小癌症发生的功效。所含的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。所含的天然肌醇,有助于脑部活动,能帮助忧郁之人走出情绪低谷。猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。医学界认为,猕猴桃甘酸性寒,能够解热除烦,止渴利尿。黔江猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 黔江猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。黔江猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。黔江猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。由于营养丰富,黔江猕猴桃被称作“绿色美容师”。

种苗繁殖

黔江猕猴桃的种苗培育传统的方法是嫁接繁殖,通常采用方法,存在育苗周期长(一般需要2年)、效率低、成本高等弊端。现代大都采用无性繁殖方式,即针对黔江猕猴桃的特性进行高营养及生长调节剂基质扦插快繁,生根成活率80%以上,而且根系发达,20-25天生根,45天可以移栽。黔江猕猴桃在快繁过程中值得注意,最好选择生长势旺盛的半木质化带叶枝段为好,而且要求功能叶少有病虫危害,这就要求母本园的管理需实施标准化,让它抽发更多的枝条营养充实的,叶片功能良好的枝条。选择芽眼饱满营养积累丰富节间长度适中的枝条进行早春的加温催根快繁也行。药剂的处理,猕猴桃因枝内含有大量的胶状物质,遇水长时间浸泡会出现流胶而使有机内含物损失,影响生根,所以一般以1000PPM的生长激素速蘸处理为好,速蘸后让切口稍凉干就可进行快繁。高温盛夏季节要适当的遮光,因为黔江猕猴桃属大叶树种而且喜欢适当的阴生生态环境,可以用50-70%蔗光度的阴网进行覆盖处理。水份管理是关键,计算机的设定一栏按标准设置外,还得调整好它的蒸发系数,以防失水落叶影响生根。

高标准建园技术

  1、改土技术:每亩施有机肥200kg,全园深翻80cm。

  2、栽植技术:在12月中下旬至翌年萌芽前,选用根系良好、无根结线虫病、苗干茎粗0.6cm以上,株行距为3x3m或3x2m,栽植时做到苗栽直、根伸展、灌足水、培好土,雌雄株比5-7:1。

  3、幼苗管理定植后留4-5个饱满芽定干,萌发后选1-2个壮芽让其向上生长,5月中旬将其它芽抹去。可在行间离新栽幼树约100cm处套植花生及豆科植物。

  4、施肥:从5-7月份每月每株追施复合肥,在秋季亩施有机肥1000ck距根部约80cm处,开沟30-50cm施入。

  5、浇水:幼苗栽好后,先浇透定根水;干旱时及时浇水。

  6、设置支架:栽植后第一年在离植株10cm处,立2.2m的竹或木棍,牵引新梢向上生长,每隔20cm用布条或塑料袋及时将其绑缚在木棍上;第二年就要用8x10x260cm水泥桩搭架。黔江猕猴桃宜用水平大棚架或小棚架。

栽培技术要点

  1、覆盖保墒。7月上旬在离树干15cm左右,覆盖厚度20~30cm的稻草、油菜秆、松针等杂草。

  2、适时排灌。猕猴桃怕渍水,应建设好排灌设施,及时排涝;高温干旱应及时灌水。

  3、花果管理。

  (1)施肥。基肥:在秋末冬初,亩施有机肥3500-4000kg、过磷酸钙40-50kg,施肥深度一般在40cm左右,可在树盘周围开环状形沟,施入有机肥也可不开沟,将肥料施入,施肥后浅灌水。追肥:2月下旬至3月上旬发芽前施入催芽肥,以速效肥为主;5月下旬至6月上旬施壮果肥,以使果实迅速膨大,枝梢生长旺盛。

  (2)修剪。夏季修剪:主要集中在5-8月份,重点是控制徒长枝,疏除无用枝。主要措施有:除萌、摘心、疏枝和绑枝等。冬季修剪:一般在落叶后至伤流前进行,疏去过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝。对长果母枝剪留10-14个芽,中果母枝剪留7-9个芽,短果母枝剪留2~4个芽。

  (3)人工辅助授粉。为提高黔江猕猴桃果实品质和改善果实外观,主要进行人工授粉和花期放蜂,同时要进行疏疏蕾疏果。

  (4)疏蕾:花前15天疏除,摘去基部和顶部的侧蕾,留中间一个。

  (5)疏果:将坐果多,以及双果、三果的枝蔓剪掉,只留中心果和大果。

  4、适时采收。黔江猕猴桃成熟期为8下旬至9月上旬,此时采收,食用时果实可溶性固形物一般在19%以上,品质极优。


其他