云崖兔

云崖兔，四川省成都市双流区特产，中国国家地理标志保护产品。（2010年12月29日，《关于批准对大厂肥牛、高桥陈醋、邳州银杏、云梦鱼面、云崖兔实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第165号)批准）

产地范围

云崖兔地理标志产品保护产地范围为四川省双流县三星镇、永兴镇、大林镇、籍田镇、煎茶镇、合江镇、太平镇等7个镇现辖行政区域。

云崖兔地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向四川省双流县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。云崖兔的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

（一）品种。

以比利时兔、齐卡兔为父本，四川白兔、四川麻兔为母本的杂交一代。

（二）放养环境。

在保护范围内的丘陵区，选择坡度在15度以上、环境安静、山泉丰富、植被以艾蒿、蒲公英、车前草、野芹菜为优势种的草场为放养地。

（三）饲养管理。

1. 舍内笼养：初生至17日龄，母乳喂养，饲养密度小于10只/个产仔箱（42cm×25cm×13cm），17日龄至30日龄，随母兔在母兔笼内饲养，诱食补饲；30日龄至70日龄标准化笼养，饲养密度3至4只/ 个笼位（60cm×60cm×45cm）。

2. 野外放养：70日龄至120日龄野外放养，放养密度200至300只/公顷。

3. 饮水：饮用当地的山泉水。

4. 耳标管理：由保护范围内的种兔场提供杂交一代兔，并进行耳标标识。

5. 出栏要求：100至120日龄或体重1.6kg至2.2kg的带有耳标的活体兔。

6. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色。

1. 感官特色:活体兔毛色为麻黄色或白色，其肉煮熟后肉质洁白，细嫩爽口，无明显膻味。

2. 理化指标：脂肪含量≤2.3%。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。