焖

焖
	拼音：mèn	部首：火	总笔画：11	部外笔画:7	结构：左右	常用字表	拼音检字表
	注音：ㄇㄣˋ	造字法：形声字	输入法：〔王码〕OUN	输入法：〔万能〕OUN	倉頡：FLSP	通用字表	部首检字表

焖 mèn

　　一种烹调方法。盖紧锅盖，用微火烧食物：焖饭丨焖扁豆。

《康熙字典》释义

　　【巳集中】【火字部】

　　【廣韻】【集韻】【韻會】??敷容切，音丰。【廣韻】本作?。【史記·司馬相如傳】焖舉燧燔。【註】索隱曰：纂要云：焖見敵則舉，燧有難則焚。焖主晝，燧主夜。【漢書】作?。【孟康曰】?如覆米?，縣著桔槹，如有??則舉之，燧積薪，有??則燔然之也。　又【前漢·五行志】後章坐走馬上林，下焖馳逐，免官。【註】晉灼曰：冠首曰焖，競走曰逐。　又【玉篇】戸東切，音洪。義同。

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