井冈红米
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井冈红米为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名,属于长粒形米,在贫瘠的土壤上也能栽培收获。红军在井冈山坚持斗争时期主食的“红米饭,南瓜汤”指的就是这种米。井冈红米米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,营养丰富,蛋白质含量高,饭味香浓,口感好,富含维生素、矿物质和以非水溶性为主的纤维素,营养丰富。其中铁元素含量最为丰富,补血养颜;红米还富含能有效舒缓疲劳,保持活力的磷,维生素B群;花青素含量也极高,帮助保护视力。
2010年05月25日,中华人民共和国农业部批准对“井冈红米”实施农产品地理标志登记保护。
地域保护范围
井冈山市小通村、拿山村、南岸村、贵溪村、沟边村、江边村、北岸村、胜利村、口前山村、沉塘村、菖蒲村、复兴村、厦坪村共2个乡镇13个村。地理坐标为东经114°15′8″—114°19′48″,北纬26°40′46″—26°42′1″。