克山大豆
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克山大豆，黑龙江省克山县特产，中国国家地理标志保护产品。（2015年12月29日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告》（2015年第162号）批准）
产地范围
克山大豆产地范围为黑龙江省克山县现辖行政区域。
专用标志使用
克山大豆产地范围内的生产者，可向黑龙江省克山县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。克山大豆的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
质量技术要求
一、品种
适宜产地范围内种植的克山1号、黑生101、克豆28等品种。
二、立地条件
土壤类型为黑钙土，质地为壤土，有机质含量＞3%，耕层厚度＞30厘米，pH为6.5至7.0。
三、栽培管理
1.轮作：不能重茬，与其他非豆科作物进行≥2年轮作。
2.播种期与播种密度：播种期为5月1日至5月10日，每公顷保苗≤42万株。
3.施肥：每公顷每年施入优质有机肥15000kg至30000kg。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、收获
9月中下旬，全株三分之二荚果变黄、下部叶片变黄脱落、籽粒变硬呈固有色泽即可收获，自然风干至水分≤13%。
五、质量特色
1.感官特色：籽粒饱满，色泽纯正，种皮光滑无皱褶，有光泽，子叶黄色，种脐为浅黄色。
2.理化指标：高油大豆：粗脂肪（干基）≥18%；高蛋白质大豆：粗蛋白质（干基）≥38%。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须达到国家对同类产品的相关规定。
