十三香
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十三香
,又称
十全香
,厨房用品,指将13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等,磨为粉做成的调味料。
参见
中国饮食文化
5个分类
:
调料
烹饪
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十
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