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糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。'''糕点'''，是以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。*山西：'''[[闻喜宰相花馍]]'''<small>（'''[[闻喜宰相花馍]]'''，馒头）（运城市闻喜县，地理标志证明商标）</small>*山西：'''[[闻喜花馍]]'''<small>（'''[[闻喜宰相花馍]]'''，馒头）（运城市闻喜县，地理标志证明商标）</small>*贵州：'''[[清镇黄粑]]'''<small>（贵阳市清镇市，国家地理标志保护产品）</small>、'''[[兴义耳块粑]]'''<small>（黔西南布依族苗族自治州兴义市，国家地理标志保护产品）</small>、'''镇宁波波糖'''（安顺）、'''威宁荞酥'''（毕节）*贵州：'''[[清镇黄粑]]'''<small>（贵阳市清镇市，国家地理标志保护产品）</small>、'''[[兴义饵块粑]]'''<small>（黔西南布依族苗族自治州兴义市，国家地理标志保护产品）</small>、'''[[威宁荞酥]]'''<small>（毕节市威宁彝族回族苗族自治县，地理标志证明商标）</small>