太白贝母
太白贝母产于陕西省宝鸡市太白县，是国家地理标志产品，秦岭太白山中的"太白贝母"这一名贵中药材以其品质优、疗效独特而闻名遐迩，有力地印证了太白县自古就有"太白无闲草、遍地都是宝"的美誉。
形态特征
太白贝母为多年生草本，高30～50cm。花黄绿色，无方格斑，花被片先端边缘有紫色斑带，叶关苞片不卷曲。鳞茎扁卵圆形或圆锥形，直径0.6～1.2cm，高4～8mm。表面白色，较光滑。外层两枚鳞叶近等大，顶端开裂，底部平整。味苦。叶对生，有的中部兼3～4枚轮生或散生，条形至条状披针形，长5～10cm，宽3～7（～12）mm，先端有的稍弯曲。花单朵，每花有3枚叶状苞片，苞片先端有时梢弯曲，但绝不卷曲；花被片6，长3～4cm，绿黄色，无方格斑，通常仅在花被片先端近两侧边缘有紫色斑带；外轮3片狭倒卵状矩圆形，宽9～12mm，先端浑圆；内轮3片近匙形，上部宽12～17mm，基部宽3～5mm，先端骤凸而钝，蜜腺窝几不凸出或稍凸出；花药近基着，花丝通常具小乳突；花柱分裂部分长3～4mm。花单一，顶生，下垂；花被钟状，裂片6，分离，黄绿色，上部有紫色斑点，长3～4厘米；雄蕊6，花药基部着生；子房上位，通常3室。蒴果，室裂，膜质，长圆形，每室有扁平种子2列。蒴果长1.8～2.5cm，棱上的狭翅宽0.5～2mm。花期5～6月，果期6～7月。
药用价值
太白贝母表面类白色，以质坚实，粉性足，色白者为佳。据测定，太白贝母一般每500g干鳞茎有120粒-150粒，总灰分为2.9%，浸出物为11.5%，样品按《中华人民共和国药典》（2010年版一部）检测，总生物碱以西贝母碱（C27H43NO3）计，太白贝母为0.162%。太白贝母作为清热润肺、止咳化痰的良药，是治疗呼吸道疾病最重要、最常用的中药材之一，临床多用来治疗肺结核、慢性气管炎等引发的无痰或少痰的咳嗽症状，因其品种纯正、使用历史悠久、临床效果好等特点享誉全国。随着贝母用量的增大，野生贝母已面临枯竭，而太白贝母因其止咳疗效确切，中华人民共和国2010年版《药典》正式将其收入贝母使用范围。
地理标志产品保护
依据地理标志产品保护规定，太白县人民政府划定的太白县咀头镇海拔1500米至3000米的区域，决定了只有在特定的自然环境中才能生长出品质优良、药用含量高的贝母产品。太白县优越的土壤环境和自然条件，为贝母的生长发育提供了丰富的营养、水源，较大的昼夜温差有利于其药用成分的蓄积，寒冷气候、高山之地成就了其纯正的品质和极高的药用价值，这是其他地区种植条件不能达到的。同时，太白贝母的药用成分也是其他贝母所不能比拟的，太白贝母因品质好、有效成分含量高而闻名全国。
太白贝母（咀头产区）获得国家地理标志保护后，既提高了太白贝母的竞争力、价格水平和太白县的知名度、美誉度，成为太白县对外宣传的一张靓丽"名片"；又使太白贝母迈上了集种植、加工、销售等一体化的地方经济新兴产业发展之路；更成为了使县域资源优势转化为品牌优势、自然经济转化为规模经济、特色产品转化为名牌产品，带领贫困农民走上一条科学发展的致富道路。
