威宁白萝卜
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威宁白萝卜，贵州省威宁自治县特产，中国国家地理标志保护产品。（2018年3月14日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对燕潮酩酒等24个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2018年第33号）批准）
产地范围
威宁白萝卜产地范围为贵州省威宁自治县现辖行政区域。
专用标志使用
威宁白萝卜产地范围内的生产者，可向威宁县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。威宁白萝卜的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
质量技术要求
一、品种
本地马桩萝卜、耐抽薹长白萝卜等适宜当地种植品种。
二、立地条件
产地范围内海拔高度1800m至2500m，土壤类型为黄壤、黄棕壤，土壤质地为壤土和沙壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值5.5至7.5。
三、栽培管理
1. 播种：2月中旬至9月中旬，覆膜栽培；行株距25至30cm×22至25cm，穴深1.5至2.5cm，每穴2至3粒种子，10.5万至11.3万株/hm2。
2. 施肥：每公顷，施腐熟农家肥15吨至22.5吨，施复合肥 0.75吨（N:P:K=15：15：15），施磷肥0.45吨。
3. 环境、安全要求：化肥、农药等的使用必须符合国家的相关规定。
四、采收
播种后60天至80天，肉质根充分膨大，叶色转淡黄时采收。
五、质量特色
1. 感官特色：肉质根呈长圆柱形，个大，皮薄、光滑清洁；肉质雪白、致密，新鲜；口感脆嫩、无渣、回甜。
2. 理化指标：肉质根重≥0.75kg，水分≥90.0%，粗纤维≤1.5%，可溶性固形物≥2.8%，还原糖≥2.0%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
