尤溪金柑

尤溪金柑，福建省尤溪县特产，中国国家地理标志保护产品。（2007年4月2日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对尤溪金柑实施地理标志产品保护的公告》2007年第60号批准）

产地范围

尤溪金柑地理标志产品保护范围以福建省尤溪县人民政府《关于尤溪金柑地理标志产品保护划定产地范围的请示》（尤政文[2006]199号）提出的范围为准，为福建省尤溪县现辖行政区域。

质量技术要求

（一）品种。

金弹。

（二）立地条件。

园地海拔300米至700米；红壤土，土层厚度≥80cm，有机质含量≥1.0％，pH值5.0至6.5。

（三）栽培管理。

1.苗木培育：从无检疫性病虫害、生长健壮、丰产优质、种性纯正的优良母树上采集种子或接穗播种培育实生苗和嫁接苗。

2.栽植密度：≤1200株/公顷。

3.土肥管理：全园深耕改土的基础。幼年树施肥以氮肥为主，配合适量磷钾肥；成龄树施肥以有机肥为主，配合施用无机肥，全年有机肥施用量每公顷≥30吨。

4.整形修剪：冬季修剪与夏季修剪相结合，保持树体通风透光，树势强健，优质丰产。

5.采收：在11月上中旬，果面2/3着色时开始选黄留青、分期分批采收。

（四）果实分级。（略）

（五）质量特色。

1.感观特色：果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形。果皮光滑，色泽鲜艳，较厚，油胞小而密。果皮甘甜微辣，有香气，肉质脆嫩、酸甜可口。

2.理化指标：可溶性固形物含量≥11%，总酸量≤1.0%，固酸比≥11:1，可食率≥93%，特等品≥25克，一等品≥18克，二等品≥14克。

3.卫生指标：执行GB2762和GB2763的规定。

专用标志使用

尤溪金柑地理标志产品保护范围内的生产者，可向尤溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。