屯昌黑猪
屯昌黑猪，海南省屯昌县特产，中国国家地理标志保护产品。（2016年2月1日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对赣南茶油等产品实施地理标志产品保护的公告》(2016年第9号)批准）
屯昌黑猪以皮薄、肉嫩、味香而闻名全省。“屯昌猪”品种地方标准通过省级审定，成为全省唯一获得地方标准的猪品种。并于2008年1月获得国家工商行政总局商标局的集体注册商标，屯昌猪种质资源保护项目在国家农业部的支持下得以顺利实施，屯昌猪已被国家农业部列为地方猪保护品种。2009年，4家屯昌黑猪养殖场相继获得省无公害产地认证。2010年，屯昌黑猪标准化示范区通过国家验收，2011年屯昌黑猪荣获海南省著名商标，2013年全国健康产业工作委员会授予屯昌县“中国黑猪产业之乡”称号。其产品70%外销，并进入北京、深圳等超市，知名度在不断提高。
（一）产地范围。
屯昌黑猪产地范围为海南省屯昌县现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
屯昌黑猪产地范围内的生产者，可向海南省屯昌县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经海南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。屯昌黑猪的检测机构由海南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
（三）质量技术要求。
一、品种
当地黑猪母猪与杜洛克公猪的杂交一代猪。
二、产地条件
养殖场位于丘陵缓坡，周边有充足的木薯、红薯、象草、王草等种植，青绿饲料资源丰富。
三、饲养管理
1．养殖方式：饲养与放养相结合。
2．猪舍要求：具有良好的保温、隔热和通风换气条件，舍饲条件下，生长阶段占栏面积每头不小于2.5m2。
3．饲料条件：以本地稻谷、米糠、木薯、红薯、花生饼为主，以红薯藤、象草、王草等为青绿饲料。
4．饲养管理要点：
（1）去势：公母仔猪20日龄前。
（2）生长猪：30至65kg期间，青绿饲料占日粮的比例小少于15%。
（3）育肥猪：66至100kg期间，放牧饲养。
（4）禁止性要求：全期禁用任何药物添加剂。
5．出栏标准：7至8月龄，活体重90kg至100kg。
6．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制严格执行国家相关规定。
四、屠宰加工
1．猪源标准：来自产地范围内符合活体质量要求的健康猪只。
2．候宰：宰前空腹静养24小时，减少应激。
五、质量特色
1．感官特色：呈鲜红色，脂肪呈乳白色，肉质细嫩，紧实。
2．理化指标：肌间脂肪≥4.5%，肌肉嫩度（剪切力）≤43N。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
