开洋（拼音：kāi yáng），①海运船开航。【例】《元典章·户部八·市舶》：“差正官一员於舶船开岸之日，亲行检视，各各大小船内，有无违禁之物，如无夹带，即时开洋。”|元 周达观《真腊风土记》：“自温州港口开洋，三月十五日抵占城。|”《初刻拍案惊奇》卷一：“众人事体完了，一齐上船，烧了神福，喫了酒开洋。”②方言。去头去壳晒干的较大的虾。
