懒人菜（拼音：lǎn rén cài），①懒人菜是指方便、好做、还健康的菜，懒人菜不挑材料，信手拿来、利用一些方便省事的工具或调料或半成品、不做超过半小时、讲求营养和口味，简单易做，失败率极低。②韭的别名。【出自】明 冯梦龙《古今谭概·贫俭》：“韭惟勤生，俗号懒人菜，故宜清士饔餐。”
