梨（Pyrus；pear），蔷薇科苹果亚科梨属的通称。落叶乔木或灌木。温带果树。全世界约有30余种，中国梨资源居世界之首，已定名的有13种，其中栽培最多的为白梨、沙梨、秋子梨和新疆梨，川梨、褐梨、杏叶梨也有少数栽培品种。原产欧洲的洋梨19世纪后引入中国。梨植株高达10～20米。各个种的种间杂交容易。经长期演化，形成不同的生态种群。如东方梨群和西方梨群。梨根在土温5～7℃时开始生长，20～30℃最适宜。多数品种以短果枝结果为主。多数砧木树种有较强的耐涝力。适应pH5.8～8.5、含盐总量不超过0.3％的土壤，较耐瘠薄。梨主要用嫁接繁殖。自花结实率很低，需配授粉树。整枝常采用多主枝自然圆头形和疏散分层形。常见病害为梨黑星病、梨黑斑病。虫害有梨小食心虫、梨大食心虫、梨蚜、梨木虱等。梨除鲜食外可加工成酒、膏、干脯和罐头等。
梨(棃) lí
- <本义> 落叶乔木或灌木。果实也称梨。蔷薇科，梨属。叶子卵形，花一般为白色。一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性感。
- 姓。
《康熙字典》释义
【辰集中】【木字部】
同棃。