棓酸

　　棓酸（拼音：bàng suān），即没食子酸。又称五棓子酸。可以五棓子为原料，经发酵或用酸水解制得。为无色晶体，易溶于水、醇和醚。具有酚及羧酸的性质。在摄影术中作显影剂。