永川莲藕

永川莲藕，重庆市永川区特产，农产品地理标志产品。2021年9月13日，被纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。

永川莲藕地域保护范围位于黄瓜山背斜，临江河中上游，属浅丘地貌，东西高，中间低，中部地势平坦开阔，相对高差小。土壤以红黄壤土为主，pH值5.5-7.5，矿质营养丰富，自然肥力高，适合种植莲藕。永川莲藕表面光滑、黄白色，色泽均匀；藕体呈圆筒形，藕身粗壮硬实；藕肉洁白，孔小肉厚。生食质脆、富甜味；炒食粉脆，回甜；炖汤易粑、易粉、不浑汤、清香味美。永川莲藕粗蛋白含量大于1%，淀粉含量大于等于7%。（检测样品为8月份收获的青莲藕），炒食粉脆，炖汤易粉；可加工成藕粉。

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“永川莲藕”实施农产品地理标志登记保护。

永川莲藕

永川莲藕

地域保护范围

永川莲藕的地理标志保护的区域范围为永川区南大街街道办事处、卫星湖街街道办事处、来苏镇、吉安镇、临江镇、五间镇、何埂镇、仙龙镇、朱沱镇共九个乡镇（办事处）所属八角寺村等83个行政村。地理坐标为东经105°44′00″-106°01′00″，北纬28°48′00″-29°21′00″。