沙河马场秋梨

沙河马场秋梨，河北省邢台市沙河市洛阳村特产。马场秋梨是沙河市久负盛名的特产，至今已有五百多年的栽培历史。

相传，明朝末年，崇祯皇帝有个常随官叫王承恩，在大沙河北岸洛阳村西一带给皇帝牧养御马，秋天，他从牧场附近摘了几个甜美异常的梨子，献给了崇祯皇帝，皇帝尝后赞叹不已，说道：“奇果誉天下，无过马场梨”。从此，马场梨就成了专供皇帝享用的贡品。至今马场梨不仅誉满神州，而且畅销世界各地。

马场秋梨的盛名之所以经久不衰，这主要是有它的独特之处，其果含糖量高，果肉清香甜脆，茬口细嫩雪白，果汁多，氧化缓慢，果茬任凭在室内或阳光下晾晒，久不变色，果柄坚固，质细皮薄，只要把果柄劈开，两手一拉，即可把梨分成两半，这更是其独特之处，据果农谈，此梨贮存直至第二年麦前，仍品质不变，风味不杂，是其它梨所无与伦比的。

据分析，马场梨除含有较高的糖分外，还含有蛋白质、脂肪、果酸以及多种维生素、矿物质，具有滋补身体、止咳平喘、清热祛寒等医疗功效，与其它药物配合，是一种止咳效果明显的土验方。

洛阳梨树栽培历史悠久，大约在公元1470年，洛阳村西就已发展成大片果园。据县志记载，清道光二十一年，沙河知县鲁杰春游观洛阳梨花，曾赋诗：“梨花本数洛阳(河南洛阳)芳，马场居然号洛阳，一路香风三十里，也应载酒洗春妆。”可见当年此地梨树之盛况。目前以东户乡为主已发展梨树一万多株，年产量一百万斤左右，且品种繁多，有秋梨、鸭梨、雪花梨、香椿梨、平梨等，各具特色，马场秋梨是出类拔萃的佼佼者?面积二百亩，约三千株，年产量两万多斤。随着人民生活的不断提高，对优质水果需求量日益增大，马场秋梨远远供不应求。为大搞果树生产，提供了丰富的土地资源。马场秋梨的发展前景广阔，它那鲜亮美观的果型，琼浆玉液般的果汁，将吸引着更多的海内外游人和客商。

参见

• 邢台市