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'''洋葱'''([[汉语拼音]]:Yangcong;[[英语]]:Allium cepa;Onion),[[百合科]][[葱属]]二至三年生草本。又称葱头、圆葱。以鳞茎作蔬菜用。起源于亚洲西部[[阿富汗]]、[[伊朗]]至中亚一带。现以[[美国]]、[[日本]]、[[印度]]、[[中国]]栽培最多。株高80~100厘米。根弦状,无主根。茎为麟茎盘。叶筒状,中空。一般分为分蘖洋葱、普通洋葱、顶球洋葱3个类型。性耐寒。种子和鳞茎可在3~5℃低温下缓慢发芽,12℃以上发芽迅速。按鳞茎形成所需日照长短分为短日型、长日型和中间型品种。对土壤要求不严。主要病害有霜霉病,主要害虫为蓟马和红蜘蛛。鳞茎含有植物杀菌素,以及无机盐、挥发油、糖、蛋白质和维生素等。其用途除以新鲜鳞茎作蔬菜外,也可脱水加工。 [[Category:生物]] [[Category:生物学]] [[Category:生物分类学]] [[Category:植物]] [[Category:植物学]] [[Category:植物界]] [[Category:种子植物]] [[Category:被子植物]] [[Category:被子植物门]] [[Category:单子叶植物纲]] [[Category:百合亚纲]] [[Category:百合科]] [[Category:葱属]]
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