派潭凉粉草

派潭凉粉草，广东省广州市增城区特产，中国国家地理标志保护产品。（2010年11月23日，《关于批准对增城迟菜心、派潭凉粉草、忠县柑橘、都匀毛尖茶、若羌红枣实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第133号)批准）

产地范围

派潭凉粉草地理标志产品保护产地范围为广东省增城市派潭镇、小楼镇、正果镇、中新镇、朱村街道办事处、荔城街道办事处、增江街道办事处7个镇街道现辖行政区域。

派潭凉粉草地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省增城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。派潭凉粉草的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。

（一）品种。

红梗凉粉草、青梗凉粉草。

（二）立地条件。

选择淹育型水稻土水田或湿润的赤红壤旱地；土壤质地为中壤土、轻壤土和沙壤土；土壤有机质含量≥10g/kg，土壤pH值5.5至7.5。

（三）栽培管理。

1. 繁种：每年8月份剪取10cm至15cm的幼苗进行扦插繁种。

2. 整地：选择湿润坡地或水田，犁翻耙碎，按1.2m包沟起畦耙平。

3. 定植：4月上中旬从繁种田剪取10cm至15cm的幼苗进行定植。

4. 定植密度：密度≤60000株／hm2。

5. 施肥：有机肥≥7500kg／hm2，化肥纯氮≤150 kg／hm2。

6. 水份管理：保持畦间土壤湿润。

7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获干燥。

采收时间为6月至7月，开花前采收；采收后应及时干燥。

（五）质量特色。

1. 感官特色：叶多、叶厚，有光泽，特有醇香味。

2. 理化指标：叶重比例≥25%，含水量≤14%。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。