爆谷（拼音：bào gǔ ），吴俗于正月元日炒爆糯米，以卜一岁之休咎，花多者吉。明杨基《卜流》诗：“春入吴门十万家，家家爆穀作生涯。”自注：“吴人於初正，以穀占人一年休咎。炒成花者吉；否，反是。”明李诩《戒庵老人漫笔·爆孛娄诗》：“东入吴门十万家，家家爆穀卜年华。”
