王毓瑚（1907～1980），中国农业史学家。1907年3月4日生于河北高阳，1980年11月27日卒于北京。1925～1933年留学欧洲，先后就读于德国波茨坦高中、慕尼黑工业大学，后转入并毕业于法国巴黎大学经济系。回国后历任陕西农林专科学校讲师，重庆复旦大学、北京大学农学院、北京农业大学农经系教授。王毓瑚对中国与世界的经济史、特别是农业史作了多方面的研究。撰有《中国农业科学成就》一书，先后整理、校注了《王祯农书》、《区种十种》、《农圃便览》、《秦晋农言》等古农书。另外还编著有《中国农学书录》和《中国畜牧史料》。
