甘州大白菜(娃娃菜)

张掖市甘州区位于甘肃省河西走廊中段，属温带干旱型气候，日照时间长，昼夜温差大，是重要的西菜东调、北菜南运基地，也是娃娃菜等高原夏菜种植的理想区域，自20世纪90年代规模化生产以来，娃娃菜种植规模和产量有了显著增长。甘州所产娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶，口感微甜，无生性味，富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。2019年“甘州大白菜(娃娃菜)”获得农业部农产品地理标志认证。