罗定稻米
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罗定稻米，广东省罗定市特产，中国国家地理标志保护产品。（2014年7月9日，《质检总局关于批准对万昌大米等产品实施地理标志产品保护的公告》（2014年第77号）批准）
产地范围
罗定稻米产地范围为广东省罗定市现辖行政区域。
专用标志使用
罗定稻米产地范围内的生产者，可向广东省罗定市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。罗定稻米的检测机构由广东省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
质量技术要求
一、品种
美香占2号、象牙香占等适合罗定地区种植的籼稻品种。
二、立地条件
土壤类型为水稻土，土壤有机质含量≥30g/kg，土壤pH值4.5至7.0，耕作层厚度≥20cm。
三、栽培管理
1．育秧：水田湿润育秧。在7月中旬播种，秧龄在18至20天。
2．插秧：插秧时间在8月上旬，密度每公顷≤27万穴，每穴2至4本苗。
3．肥水管理：以有机肥为主，每公顷施土杂肥≥15吨。在插秧一周内保持水层5至8cm，分蘖期和抽穗期间保持水层3至5cm，在插后20天进行排水露田晒田，其余时间田内保持润湿，收获前7天排干田水。
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、收获
十一月上旬收获。
五、加工
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→色选→包装。
六、质量特色
1．感官特色：米粒细长均匀，晶莹洁白，呈半透明状，油润有光泽。蒸煮后，入口柔软爽滑，咀嚼有弹性，冷却后不回生。
2．理化指标：直链淀粉含量13%至19%，胶稠度≥65mm，垩白度≤2 %，垩白粒率≤10%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
