肥皂

　　肥皂（汉语拼音：Fei zao；英语：soap），脂肪酸金属盐的总称。通式为RCOOM，式中RCOO-为脂肪酸根，M+为金属离子。日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10～18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途的肥皂。肥皂在广义上还包括油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐。肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。在皂基中加入不同香型的香精而具有不同香味的高级肥皂称香皂。其他金属（碱土金属或重金属）的脂肪酸盐类，不溶或难溶于水，且无去污作用，统称为金属皂，可作润滑剂。复合皂是由肥皂与适量的钙皂分散剂混合而成，可耐硬水，洗后不生皂垢。