胃液检查（gastric juice， examination of），了解胃的分泌功能，辅助诊断胃、十二指肠疾病的方法。对其他影响胃分泌功能的疾病，特别是某些贫血的诊断也有一定的参考意义。此外，也可作为研究某些疾病发病机理的一种方法。一般采用插胃管采取胃液的方法。胃液检查内容包括一般性状检查、化学检查、免疫学检查及显微镜检查等，其中化学检查尤其是胃酸测定临床上应用广泛，有较大的实用价值。
