花鳗（Anguilla marmorata；marbled eel），鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属的一种。又称鲈鳗。最大个体可达35千克。体形似鳗鲡，吻圆钝。唇褶宽厚。侧线中位，侧线孔明显。体灰褐色，腹面白色，体及鳍上具云状花纹，并有大小均匀的灰黑色斑点；背鳍和臀鳍后部边缘黑色。是世界上鳗鲡属中分布最广泛的一种，北至韩国济州岛，东至小笠原群岛，南至南太平洋的马克萨斯群岛，西至非洲东海岸的纳塔尔。在中国，自钱塘江至海南省各江河水系中都有分布。栖息于河口、山涧、溪谷和水库的石隙洞穴中。性凶猛，常在夜间活动，以小鱼、虾、蟹等为食。为降河产卵洄游性鱼类。肉味鲜美，营养丰富，为珍贵食用鱼类。
