蒙古果子
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蒙古果子，是蒙古人特有的食物，是招待贵宾必备的佳肴，蒙古果子配上奶酪，与奶茶一起食用，味道香甜可口。
内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗历史悠久，底蕴深厚，这里有全国保存最完整的原生态草原游牧系统，是享誉全国的“中国草都”，这里的人们勤劳、智慧，百姓生活日新月异……不变的是，早餐吃蒙古果子的习惯。
蒙古果子原料全部产自“纯净、绿色”的阿鲁科尔沁草原，纯手工制作，也许，正是这样的传统技艺，让这片土地上的人们对这一小吃情有独钟。一大早，香甜可口的蒙古果子，配上一杯浓浓的奶茶，能量满满，同时也融入了殷殷亲情乡情，以前都是自己做，现在可以移步到早餐店吃，现代化微信导航以及快递等信息科技，也让快节奏的上班族随时随地品尝到“家”的味道。
蒙古果子的制作过程很独特，先将鲜牛奶发酵，呈豆腐脑状后，加入适量的小苏打和黄油、糖等，搅拌均匀后，放入面粉继续搅拌，当所有面粉均被搅起来呈团状后，醒半个小时，之后用擀面杖擀成片，切成粗条，用烧开的牛油或者胡麻油炸熟。
