贡水白柚

贡水白柚，湖北省宣恩县特产，中国国家地理标志保护产品。（2011年7月6日，《关于批准对桓仁山核桃油、榆树钱酒(榆树大曲)、贡水白柚、香云纱、巴州川明参实施地理标志产品保护的公告》(2011年第100号) 批准）

产地范围

贡水白柚产地范围为湖北省宣恩县李家河乡、沙道沟镇、高罗乡、珠山镇、晓关侗族乡、椒园镇6个乡镇现辖行政区域。

贡水白柚产地范围内的生产者，可向湖北省宣恩县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。贡水白柚的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。

（一）品种。

鄂柚1号。

（二）立地条件。

海拔高度≤650m，坡度≤25度。土壤有机质含量≥1.5%，土层厚度≥60cm，pH值5.5至6.5，地下水位≤1m。

（三）栽培管理。

1．育苗：一般为常规育苗，有条件的地方提倡进行容器育苗。

2．栽植：栽植时间为春季（2月下旬至3月中旬）和秋季（10月中旬至11月上旬）。株行距：3m×5m，宜采用垄厢栽培。

3．修剪：贡水白柚以自然开心形为主。干高40cm至50cm，主枝3至4个。主枝分枝角度以40°为宜，每个主枝上配置副主枝2至3个，第三主枝形成后将中央干剪除。

4．病虫害防治：按照“预防为主、综合防治”的原则，综合采用农业、物理、生物、化学防治方法。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采摘。

鲜销果须完熟采收，贮运果实在果实着色8成以上即采。套袋果应适当晚采，以11月下旬小雪前后采收。

（五）质量特色。

1．感官特色：贡水白柚果实中大，单果重900g至1500g，呈倒卵圆形，蒂部稍偏微凹，有沟纹，果面黄白色，油胞中细，果皮中厚，海绵层白色；果实少核或无核，囊瓣整齐一致，果肉易与囊衣完整分离，汁胞脆嫩，酸甜适度，味浓，无苦、麻等异味，耐贮藏。

2．理化指标：可溶性固形物≥10%，固酸比≥13%。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。