随州银杏

随州银杏，湖北省随州市特产，中国国家地理标志保护产品。（2014年10月11日，《质检总局关于批准对公安牛肉等产品实施地理标志产品保护的公告》（2014年第109号）批准）

产地范围

随州银杏产地范围为湖北省随州市洛阳镇、何店镇、长岗镇、三里岗镇、柳林镇、均川镇、洪山镇、环潭镇、吴山镇、万和镇、殷店镇、草店镇、小林镇、淮河镇共14个镇现辖行政区域。

随州银杏产地范围内的生产者，可向湖北省随州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。随州银杏的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

一、品种

“神农1号”、“神农2号”、“神农3号”、“神农4号”等银杏品种。

二、立地条件

土壤类型为棕潮土，质地为砂质壤土，土壤有机质含量≥1.2％，土壤pH值6.0至7.0。

三、栽培管理

1．种苗繁育：选用产地范围内的3年至5年银杏实生苗为砧木的嫁接苗。

2．定植：

（1）定植时间：11月下旬至3月下旬。

（2）定植密度：每667㎡（亩）栽植株数≤44株，每80株雌株配置授粉雄株不少于1株。

3．施肥：成龄树每年每株施用腐熟有机肥10kg至30kg。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

10月上旬，种实外种皮由青转黄或橙黄，并开始少量自然脱落时采收。

五、加工

采后堆沤1周后除去外种皮，清洗阴干，袋藏或冷库贮藏。

六、质量特色

1．感官特色：种壳呈汉白玉或鱼肚白色，具光泽。种仁熟后质地细腻，具韧性和糯性，口感自然香，略有苦感。

2．理化指标：蛋白质≥6.4%，脂肪≥2.4%，淀粉含量≥28.0%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。