马家沟芹菜

马家沟芹菜，山东省平度市特产，中国国家地理标志保护产品。（2007年12月10日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对马家沟芹菜实施地理标志产品保护的公告》2007年第179号批准）

产地范围

马家沟芹菜地理标志产品保护范围以山东省平度市人民政府《关于划定马家沟芹菜产地范围的报告》（平政字〔2007〕23号）提出的范围为准，为山东省平度市李园街道办事处；城关街道办事处新北台、北荆家2个村；同和街道办事处孙家柳疃、林家疃、王家柳疃、石庙、王家赵戈庄、大赵戈庄、沟崖、姜家沙戈庄、倪家沙戈庄、柴家沙戈庄、王家沙戈庄、中辛庄、李戈庄、西丰台堡、东丰台堡、崔家庄、荆家疃、中李家庄、兰家窑19个村；门村镇崔家烟村、赫家烟村、高家烟村、贾家烟村、曲家烟村、赵家烟村、坦埠、韩家庄、荆家寨9个村现辖行政区域。

质量技术要求

（一）品种。

当地传统农家空心优良芹菜品种。

（二）立地条件。

土壤耕层深厚，有机质含量≥1%，保水、保肥力强的壤土或粘壤土。pH值在6至7.5之间。

（三）栽培管理。

1.种苗选用：要求选用经提纯复壮后的无病虫壮苗。

2.播种期：6月下旬至7月上旬。

3.栽植密度：亩栽22000株至28000株。

4.田间管理：

（1）缓苗期管理：该期要保持土壤湿润。缓苗期约需15至20天。

（2）蹲苗期管理：控制浇水，促使发根和防止徒长。结合浅中耕进行10至15天的蹲苗。

（3）营养生长旺盛期（心叶肥大期）管理：蹲苗结束后追施一次速效氮肥，亩施尿素15至20kg。营养生长中后期进行2至3次叶面喷肥（以生物肥料为主）。一般3至4天浇1次水，霜降以后灌水量减少，收获前7至10天停止浇水。

（四）收获与贮藏。

11月上旬收获。收获后进行半地下式窖藏，温度控制在-2℃至0℃，湿度保持在97%至99%，贮藏15天以上可上市。

（五）质量特色。

1. 感官特色：叶柄空心，色泽黄绿，嫩脆清香。

2. 理化指标：

粗纤维，g/100g ≤0.85

总糖，% ≥0.6

甘露醇，g/100g ≥0.60

专用标志使用

马家沟芹菜地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省平度市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。