鲫鱼

鲫鱼

鲫鱼

鲫（学名：Carassius auratus），通称鲫鱼，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋，粤语称为鲗鱼，为鲤科鲫属的一种，在欧亚地区为常见淡水鱼。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，为其下的指名亚种。

科学分类

　界： 动物界 Animalia

　　门： 脊索动物门 Chordata

　　　纲： 辐鳍鱼纲 Actinopteri

　　　　目： 鲤形目 Cypriniformes

　　　　　科： 鲤科 Cyprinidae

　　　　　　属： 鲫属 Carassius

　　　　　　　种： 鲫鱼 C. auratus

特征

鲫鱼头部

一条已经显示出明显的金鱼特征的银鲫

一群金鱼，香港鱼市鱼缸里的金鱼。

本鱼体侧扁，头略短，吻钝圆，无须。鳞片大；鱼体呈银灰、黄色或红色，背部颜色较深，腹部银白色，各鳍灰色，尾鳍浅叉形，背鳍硬棘3至4枚；背鳍软条14 -20枚；臀鳍硬棘2至3枚；臀鳍软条4至7枚；脊椎骨30个，体长约50公分。

分布

本鱼原分布于中国除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水体中等，并引进世界各地的淡水水域。该物种的模式产地在欧洲。

生态

鲫鱼生活于水深20公尺以上，为初级淡水鱼，栖息于河川中下游水草较多之浅水域、溪流或静水水体。对环境适应力强，体内的糖原使鲫鱼能忍受含氧量不高的污浊水，生性敏感且警觉性高。属杂食性，主要以藻类及小型底栖甲壳类为食。产粘性卵黏附于水草上，产卵期为3至9月。

经济利用

常作为水族市面上大型鱼类或宠物水龟的饵料。也是相当普遍的食用鱼，目前已大量养殖，适合清炖、红烧，也是游钓鱼类。

名称讹误

粤语中“鲗”与“鲫”发音相近，不过“鲗”字本义却是指乌鲗而非鲫鱼。

亚种

• 金鱼（学名：Carassius auratus auratus），Linnaeus于1758年命名，指名亚种，俗名喜头、鲫瓜子、鲭、月鲫仔、细头、鲋鱼、寒鲋。分布于中国等，一般栖息于江河、湖泊以及池塘及沟渠等水体中。其肉可供食用。

• 银鲫（学名：Carassius auratus gibelio），Bloch于1783年命名。在中国，分布于黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河等。该物种的模式产地在欧洲。但后来也有学者将其单独划出成为一种，即Carassius gibelio。