黄龙核桃

黄龙核桃，陕西省延安市黄龙县特产，国家地理标志保护产品，地理标志证明商标。（2009年5月4日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对讷河马铃薯、中国北极蓝莓、南康甜柚、黄龙核桃、秦安花椒实施地理标志产品保护的公告》（2009年第41号）批准）2021年12月22日，入选第三批全国名特优新农产品名录。

黄龙核桃产自素有黄河绿洲之美誉的黄龙山，个大皮薄，仁饱色浅，取食方便，品质上乘，具有益智补肾，乌发养颜的功效。果仁含脂肪51.1%，蛋白质24%，糖份11.4%，氨基酸19种，维生素丰富，无化肥农药残留，是不可多得的纯天然食品。

黄龙县位于陕西省中北部，陕北黄土高原东南边缘，属陕西秦岭以北不可多得的半湿润暖温带气候区。境内大部分地区土层深厚，土壤疏松肥沃，是核桃天然优生区。核桃栽培历史悠久。2001年，黄龙县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。2004年，黄龙核桃通过国家有机食品认证，在首届扬凌农博会获后社稷金像奖，在陕西省林产品评比会上评为全省第一。

黄龙核桃

黄龙核桃

黄龙核桃

黄龙县先后被授予"中国核桃之乡"、"国家矮化核桃标准化示范区"称号。

2001年，黄龙县被授予“中国核桃之乡”称号。

2003年，黄龙核桃被国家质检总局批准为国家矮化核桃标准化示范区。

2004年，黄龙核桃获得有机认证。

2007年，黄龙核桃获得陕西省中小企业名优产品称号。

2008年，黄龙核桃被陕西省工商局认定为陕西省著名商标。

2008年9月27日，在首届全国核桃大会上，黄龙核桃两个品种分别获金银奖。

2021年12月22日，入选第三批全国名特优新农产品名录。

产地范围

黄龙核桃地理标志产品保护范围为陕西省延安市黄龙县现辖行政区域。

专用标志使用

黄龙核桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向陕西江省黄龙县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。黄龙核桃的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）品种。

薄壳1号、5号、圣龙1号。

（二）立地条件。

海拔600米至1730米之间，土壤pH值6.5至8，土壤有机质含量≥1.0%。

（三）栽培管理。

1. 苗木繁育：以当地核桃苗为砧木, 选育无检验性病虫害的品种接穗进行嫁接繁殖。

2. 定植：栽植时间为秋季10月下旬至11月上中旬，春季3月中下旬，栽植密度495株≤公顷。

3. 施肥：采用分季配方施肥，以有机肥为主，辅助施用化学肥料,有机肥施用量≥7.5吨/公顷。

4. 整形修剪：

（1）树形为自然开心形和疏散分层形。

（2）以冬剪为主，冬剪和夏剪相结合。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收、分级。

在9月上旬，果实充分成熟后采收，及时脱青皮、漂洗、晾晒或烘干，漂洗过程中不允许加入漂白剂。坚果实行分品种、分级包装。

（五）储藏。

常温储藏不超过12个月，不得出现酸败。

（六）质量特色。

（1）感官特征：坚果内皱壁薄,取仁方便,种皮色浅,缝合线较平，壳面洁净，核仁饱满、色浅。

（2）理化指标：

平均果重，g ≥10

出仁率，% ≥50

含水量，% ≤8

脂肪含量，% ≥60

蛋白质含量，% ≥13.5

含糖量，% ≥10

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。