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[[文件: 中国地理标志产品数据库-标题.png|right|300px|link=中国地标产品数据库]] '''永城面粉''',[[河南省]][[商丘市]][[永城市]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2013年7月12日,《质检总局关于批准对长葛枣花蜜、长葛蜂胶、鄢陵蜡梅、范县大米、永城面粉实施地理标志产品保护的公告》(2013年第90号)批准)</small></span> ==产地范围== 永城面粉产地范围为河南省永城市城关镇、演集镇、侯岭乡、城厢乡、陈集镇、薛湖镇、太丘镇、顺和镇、蒋口镇、十八里镇、新桥乡、马桥镇、裴桥镇、李寨镇、黄口乡共15个乡镇现辖行政区域。 ==专用标志使用== 永城面粉产地范围内的生产者,可向河南省永城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经河南省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。永城面粉的法定检测机构由河南省质量技术监督局负责指定。 ==质量技术要求== 一、小麦品种 周麦22、矮抗58、郑麦7698等适宜产地范围内生产的品种。 二、立地条件 两合土、砂浆黑土、淤土,土层厚度≥20cm,有机质含量≥1.7%,pH值范围7.35至8.05。 三、小麦栽培管理 1.播种:在10月上中旬播种。机械条播,行距 20cm至23cm,播种深度3cm至4cm。每667㎡(亩)基本苗保持在16万至18万株。 2.田间管理:每667㎡(亩)施腐熟有机肥3000kg,中耕除草,适时灌溉。 3.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。 四、收获 6月上旬穗下节枯黄,籽粒蜡熟期收获。 五、面粉加工 加工工艺:原粮→磁选→初清→风选→去石→精选→打麦→风选→着水→去石→润麦→打麦→筛选→磁选→磨粉→筛理→配粉→混合→磁选→打包→入库。 六、质量特色 1.感官特色:色泽好,呈白色或微黄色,细粉末状,具有面粉的正常气味,味道可口,淡而微甜。 2.理化特性:面筋质(湿基)≥32%,直链淀粉≥16%,蛋白质≥9.0%,硒≥0.1mg/kg。 3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 ===参见=== *'''[[中国特产]]''' [[中国特产概况|概况]] [[中国各地十大特产|各地十大特产]] *[[中国特产 数据库|中国特产数据库]] *'''[[中国地标产品]]''' *[[中国地标产品数据库]] *[[国家地理标志保护产品]](概念) *'''[[中华老字号]]''' [[中华老字号(China Time-honored Brand)|概况]] [[Category:中国特产]] [[Category:河南特产]] [[Category:商丘特产]] [[Category:永城特产]] [[Category:中国地标产品]] [[Category:河南地标产品]] [[Category:商丘地标产品]] [[Category:永城地标产品]] [[Category:河南省]] [[Category:商丘市]] [[Category:永城市]] [[Category:粮食]] [[Category:面粉]] [[Category:中文词典]] [[Category:Y音词语]] [[Category:永]]
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