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'''糖精'''([[汉语拼音]]:Tangjing;[[英语]]:Saccharin),分子式C<sub>7</sub>H<sub>5</sub>NO<sub>3</sub>S。学名邻磺酰苯酰亚胺。[[文件:糖精插图.jpg]]无色单斜晶体。熔点229℃(分解),相对密度0.828。在真空下升华为针状晶体。溶于乙醇、丙酮,微溶于氯仿和乙醚。糖精的稀水溶液比食糖约甜500倍,稀释至1∶100000仍有甜味。糖精可由邻氨磺酰苯甲酸NH<sub>2</sub>SO<sub>2</sub>C<sub>6</sub>H<sub>4</sub>COOH制备。糖精的钠盐称糖精钠,分子式C<sub>7</sub>H<sub>4</sub>NNaO<sub>3</sub>S。溶于水,甜味约相当于食糖的300~500倍。糖精可作低热量甜味剂,糖尿病患者可用糖精钠代替食糖。 [[Category:中文词典]] [[Category:T音词条]] [[Category:有机化学]]
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