“茶淀玫瑰香葡萄”的版本间的差异

2023年2月14日 (二) 05:38的版本

茶淀玫瑰香葡萄，天津市滨海新区特产，中国国家地理标志保护产品。（2007年12月10日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对茶淀玫瑰香葡萄实施地理标志产品保护的公告》2007年第181号批准）

茶淀玫瑰香葡萄

茶淀玫瑰香葡萄

茶淀玫瑰香葡萄因原产于滨海新区茶淀镇而得名。在葡萄系列里，“玫瑰香葡萄”是一种优良品种。它具有口感好、甜度高、玫瑰香气浓等特点。汉沽茶淀位于北纬39.24度，与闻名世界的葡萄酒产地法国波多尔几乎位于同一纬度，光照、土壤、温度等生产条件也很相似。这个区域是种植葡萄的最佳地带，也是我国发展酿酒葡萄的最佳生态区之一。茶淀的玫瑰香葡萄别具特色，不但香气浓郁、皮薄肉厚籽小，而且含糖量高，是绝佳的酿酒原料。汉沽区葡萄栽培面积遍及全区4个镇，而玫瑰香葡萄种植占葡萄种植总面积的95%。玫瑰香葡萄，又名麝香(Muscat)，莫斯佳，汉堡麝香，穆斯卡特，慕斯卡，麝香马斯卡特，紫玫瑰香，紫葡萄等。玫瑰香是欧亚种，原产英国，该品种适应性强，耐盐碱，丰产，除生食外还可酿制干白葡萄酒和玫瑰香类型酒，在黄河以北地区均可发展。

茶淀葡萄在汉沽地区大面积栽培20世纪中期，在多年的生产实践中形成了独特的栽培、管理技术模式，葡萄夏季修剪憋冬芽法，在全中国得到大面积推广。2010年，汉沽有耕地6.8万亩，其中葡萄种植面积4万亩，年产量达7.8万吨，玫瑰香葡萄种植面积占葡萄总面积的95%，形成了全中国绝无仅有的果品风味独特和联片单一品种种植区。

产地范围

茶淀玫瑰香葡萄地理标志产品保护范围以天津市汉沽区人民政府《关于划定茶淀玫瑰香葡萄地理标志产品产地范围的函》（汉沽政函〔2007〕49号）提出的范围为准，为天津市汉沽区茶淀镇、大田镇、杨家泊镇、营成镇等4个镇现辖行政区域。

质量技术要求

（一）品种。

玫瑰香葡萄。

（二）立地条件。

海拔：-0.2至-0.5米，土层厚度1米，地下水位1.2米以下，土壤pH值8.4至8.7，土壤有机质含盐大于2%，土壤含盐量0.1%以下。

（三）栽培管理。

1. 育苗：采用无检疫性病虫害优良母株上的枝条进行扦插繁殖。

2. 苗木定植：

（1）定植时间：4月上旬。

（2）定植密度：每公顷苗木定植4170株。

3. 肥水管理：

（1）施肥：以有机肥为主，每年每公顷施肥量大于3.3吨。

（2）灌水：在葡萄出土后，开花前10天，果实膨大期。埋土防寒后及时灌水。葡萄采摘前半个月停止灌水。

4. 整形修剪：

（1）整形方式：采用规则扇形多主蔓整形。篱架栽培。

（2）修剪方式：采用短梢修剪和极短梢修剪相结合方式，每公顷留芽量控制在210000至230000个。

（3）产量控制：每公顷产量应小于30吨。

（四）采收时间。

（1）大棚葡萄采收时间：8月下旬。

（2）露地葡萄采收时间：9月上旬。

（五）质量特色。

1. 感官特色：果粉较厚，果皮薄。果肉较软多汁，紫黑色，有浓郁的玫瑰香味。

2. 理化指标：可溶性固形物含量≥17%；可滴定酸含量<0.5%；果粒质量>5克。含糖量>15.8%。

专用标志使用

茶淀玫瑰香葡萄地理标志产品保护范围内的生产者，可向天津市汉沽区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

参见

• 中国特产　概况　各地十大特产
• 中国特产数据库

• 中国地标产品
• 中国地标产品数据库
• 国家地理标志保护产品（概念）

• 中华老字号　概况