丝瓜（dishcloth gourd），葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属一年生攀援草本。以嫩果供食用，包括普通丝瓜和有棱丝瓜，原产东南亚。现普通丝瓜分布在中国各地，有棱丝瓜以广东、广西、台湾栽培较多。其根系强大、茎蔓性，五棱、绿色，主蔓和侧蔓生长都繁茂，叶掌状或心脏形，被茸毛。雌雄异花同株，花冠黄色，瓠果。性喜高温多湿环境。对土壤适应性广，耐涝力在瓜类蔬菜中居首位。主要病害有霜霉病、害虫有蚜虫。除嫩果作蔬菜食用外。成熟果实的维管束纤维化，成为丝瓜络，可入药功能祛风湿，通经络，还可用于洗刷器皿，以及作造纸及人造纤维原料。
