乌鲳（Formio niger；black butterfish），鲈形目乌鲳科乌鲳属的一种。又名黑鲳。一般体长约300毫米，体重为650～900克。体为长菱形，甚侧扁，纵高；背腹缘显著凸出。口小，微斜；上下颌各具一行排列较稀的尖细牙。体被小圆鳞。侧线鳞在尾柄处较大，且成一隆起嵴。第一背鳍鳍棘在小鱼时明显，随鱼的增长而渐埋于皮下。腹鳍喉位，小时存在，长大后消失。分布于西太平洋及印度洋，属于热带及亚热带水域鱼类。南海、东海为多，黄海南部亦有分布。喜群聚。一般在产卵季节游至水上层。遇天气恶劣时下沉到海底。乌鲳为中国的南海、东海次要经济鱼类。
